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台南中西區 Miacucina 台南西門店 精緻蔬食義式料理,驚艷味蕾讓人無法分辨!

MiaCucina位於台南新光三越 新天地(1F,C區),就在名人坊對面。MiaCucina是義大利文,估狗一下唸為「咪呀酷起娜」,意思是「我的廚房」,是間全蔬食義式料理餐廳。
環境寬敞,座位數不少,但不壅擠.四周使用了大量木頭色+黑色鐵件+紅磚牆,營造溫馨工業風,燈光氛圍很棒,開放式廚房讓客人能看見餐點製作過程
那就來看看菜單吧!木板封面菜單,摸起來滿厚一本,一翻開就會發現!
品項包含菜沙拉、燉飯、義大利麵、薄餅、帕尼尼、飲品及蛋糕等等,由於今日是假日就沒有提供早午餐的選項。
(菜單圖片取自臉書粉絲團),以上菜單只是冰山一角~要看完整菜單請點 臉書完整菜單

首先飲料先上桌了
芒果檸檬泡泡 $175
喝得到芒果果肉,因為有芒果的甜所以檸檬並不會太酸,再加上有氣泡喝起來很過癮
金桔葡萄柚泡泡 $175
這杯就比較酸囉!喜歡喝酸的朋友再考慮~ 喝得出他們是新鮮水果汁加氣泡
再來這杯是,媽媽咪呀莓果OREO雪帽果昔(母親節限定飲料)
價錢忘記拍到….是使用綜合莓果與優酪乳為基底,上方再加上奶蓋並灑上酥脆的OREO餅乾
接著上桌的是,六種起士肉醬薄餅 $425
上桌時已經幫我們分切好,貼心加分!薄餅吃起來很酥脆,再加上多種起司轟炸,真的不覺得在吃素肉醬,非常香濃好吃。
青醬櫛瓜毛豆芝麻葉薄餅 $425
店家介紹是新產品,也剛好我們都很愛櫛瓜,於是就點來試試。一上桌來不及拍完整照已經被分盤XDD,這道吃起來就會比較清淡,芝麻葉吃起來微苦卻但有一點辛辣,跟烤過水嫩多汁的櫛瓜搭配的很好!不喜歡吃起士太多的,可以嘗試這道。
主餐部分則是:太陽蛋麵 Lg$435
雙蛋煎得恰恰好,可如果害怕半生蛋黃的就避免這道囉!上方紅紅的則是烤紅椒,撒上一些巴西里與醋,吃起來酸酸甜甜,很涮嘴。
烤玉米培根燉飯 $350
看似簡單的燉飯,但裡面可是充滿起司與奶酪,奶香味十足,再配著素培根一起吃,其實你根本感覺不出與葷食的差異。
番茄醬麵 Sm$260
這盤是小的size,但我覺得已經很足夠!畢竟還要留點為吃些薄餅啊,甜點啊~~吃起來其實就是一般常看到的紅醬,再加上了蘑菇與洋蔥,比較偏普通。
焦糖洋蔥菠菜貝果 $360
貝果外層烤得酥脆,裡面麵包還是維持著軟嫩口感~裡面脆脆的蘋果片與經久炒後釋放香甜的洋蔥,既酸甜又有口感,再配上菠菜的滑爽。
奶油香蒜野菇燉飯 $350
一端上桌就可以聞到濃濃的奶油香!再把蛋黃一起攪進飯內~~很好吃!而且野菇的份量也放得不少,每一口都可以吃到菇菇。
釀起士焗烤貝殼麵 $430
貝殼麵好像比較少看到,這次吃到覺得口感我很喜歡~略有厚度但又有彈性,看菜單介紹裡面還有混入自製青醬,難怪吃起來不會有紅醬太過酸甜的問題。
MIA佛陀碗 $395
名字起源於佛陀每天早晨都會把碗放在路上,當地人就會捐贈食物在他碗內。
此道餐點裡放滿了各式原生或烤過的蔬果豆類、穀物米或堅果種子等配料,再搭配自製花生醬。本來以為吃起來會很像沙拉之類,但烤過的蔬果加水波蛋都讓這道料理有溫度不少,花生醬更是增添了整體風味,吃膩冰冷的沙拉就可以考慮這道。
酪梨野菇帕尼尼 $315
份量比想像中大,看得到裡面料放得很實在,不是只有放前半段而已,還有加入青醬、蛋黃醬,入口香濃滑順!麵包又很酥脆,好吃推薦。
再來就是甜點啦!
花生香蕉鬆餅 $235  /  蘋果派餡鬆餅 $235
兩個484很像!?連冰淇淋也一樣,搭配的餡料不一樣而已,不過要說那個一罐的花生奶醬,真的很香~搭配鬆餅還有堅果,很好~吃~但是這兩個鬆餅上桌的的時間落差20分鐘,說是鬆餅機只有一台….
總結來說這家店是滿超乎我對素食的想像,店家口味都調製的滿好,實在不容易讓你感受到這是素食,用了很多原生蔬果,很棒!只不過他們菜單品項實在太多啦,所以字偏小,又想兼具說明,所以菜單真的要花一段時間看,然後出餐速度得改進,可能因為品項多工作分區就雜,就得等比較久吧!然後價格是比較略貴~畢竟是開在百貨公司內,但是環境很優,用來聚餐相當合適。
(五顆星推薦)
餐點:★★★★☆
氣氛:★★★★★
環境:★★★★★
服務:★★★★☆
CP:★★★☆☆
台南中西區 美食推薦 食記分享
Miacucina 台南西門店
地點:台南市中西區西門路一段658號 
           (新光三越 新天地C區 1 樓)
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營業時間:
11:00~22:00
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電話:06-3030898
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分類:美食

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