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短評:餐飲觀光日損44億 6月底成生死線

疫情 餐飲 三級
1.飯店餐飲好一些,去年國際旅客不來,靠著國旅發威,餐飲收入彌補住房損失~~過去的,就讓它過去了
2.如今疫情就在暑假前突然炸開,無疑陷入坐吃山空~~否也,這是[校正回歸]
小結:雙北三級警戒後,超過7成連鎖品牌業績業績腰斬,而且持續惡化中~~這時候就算有賺錢的,也不敢吭聲

餐飲觀光日損44億 6月底成生死線
https://www.chinatimes.com/newspapers/20210531000347-260110?chdtv
短評:
1.疫情警戒升溫,餐飲觀光業重新回到「海嘯第一排」~~天災,可以怨天。如果是自作孽,也就只能自己怪自己!
2.三級警戒下,觀光餐飲業產值接近歸零~~三級就這麼慘了!所以,不會(敢)有四級警戒的
小結:反正先放假,撐不下去再來想減薪、裁員~~就算老闆要做功德,也要自己先能活下去吧!
延伸閱讀1:2021 台灣餐飲業趨勢觀察2(基本數據) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/556824052
延伸閱讀2:2021 台灣餐飲業趨勢觀察3(出不來進不來)  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/556824085 
疫情 餐飲 三級
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餐飲觀光日損44億 6月底成生死線
04:102021/05/31 中國時報 黃琮淵  
疫情 餐飲 三級
觀光餐飲業如今陷入「一夕歸零」困境,學者預估,每天憑空蒸發的產值超過44億元。圖為正在外帶的消費者。(劉宗龍攝) 
新冠疫情持續升溫,重創內需,觀光餐飲業如今陷入「一夕歸零」困境,學者預估,每天憑空蒸發的產值超過44億元,即便三級警戒真能在6月14日解除,影響層面還會往後延半個月或1個月,6月底將成為「經營生死線」,守不住的話,就是龐大的倒閉及裁員潮。
飯店餐飲好一些,去年國際旅客不來,靠著國旅發威,餐飲收入彌補住房損失,晶華去年稅後淨利為7.32億元,賺超過半個資本額,但如今不僅住房歸零、餐廳內用收入也歸零,僅能靠衝刺外用外帶,營運自然辛苦。疫情警戒升溫,餐飲觀光業重新回到「海嘯第一排」,以龍頭雄獅為例,在去年重心全放到國旅的情況下,仍虧損4.13億元,賠掉超過半個股本,原本打算趁暑假檔衝一波,藉國旅拉抬營收,至少不要餓死,如今疫情就在暑假前突然炸開,無疑陷入坐吃山空。
靜宜大學觀光系副教授黃正聰指出,三級警戒下,觀光餐飲業產值接近歸零,換算起來每天差不多是44億元。而根據連鎖加盟促進協會最新統計,近雙北三級警戒後,超過7成連鎖品牌業績業績腰斬,而且持續惡化中。
築間餐飲集團董事長特助李晨馨分析,即便是最好的狀況,6月14日解除三級,但對餐飲業衝擊不會在當天止住,民眾也會觀望,至少還要往後算半個月或1個月,在此之前餐飲業也只能自立自強,過去都做內用,現在就是從流程到促銷全面調整,捱過最艱辛時光。
對於蔡政府大動作祭出紓困,觀光餐飲業界認為「金額要夠、動作要更快」,因對底不夠厚的中小型業者,現在還在觀望,在客源短期內難以回流情況下,房租、員工薪水等固定開支都要付,寧可「長痛不如短痛」,做出是否繼續經營的時間點約在6月底。
至於底子比較厚的大型業者,雖然不可能說關就關,政府也不可能坐視不理,但飯店業者也說得很白,「反正先放假,撐不下去再來想減薪、裁員」,想續命仍得從薪金、租金、稅金等「三金」著手,否則不出2、3個月,觀光餐飲業仍將面臨倒閉潮。
#疫情  #餐飲  #三級 
分類:職場

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