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『宅配美食』湯頭美味的【圓山大飯店 牛肉麵】× 濃郁湯頭 × 大塊牛肋條

圓山大飯店牛肉麵 牛肋條 湯頭濃郁 料理包 宅配美食推薦
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因為之前朋友家裡的狗狗跟我投保寵物險,然後最近因為狗狗生病開刀,然後我去幫她申請理賠,朋友送我一個圓山大飯店的牛肉麵,之前沒聽說過圓山大飯店也有出這種可以在家料理的牛肉麵,所以就來開箱了。
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圓山大飯店的牛肉麵外包裝上的牛肉麵看起來相當可口,但由於本人沒有真正吃過圓山大飯店裡面的牛肉麵,所以不知道是不是圓山大飯店裡面的牛肉麵也長這樣。
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他一盒裡面有兩人份的份量,兩個料理包以及兩包麵。
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他背面提供了三種加熱方式。
第一種方式是隔水加熱,基本就是煮一鍋水然後將料理包放在裡面煮熱了之後拆封就可以吃了。
第二種方式是鍋加熱,就是撕開直接丟到鍋子裡面煮熱。
第三種方式是用微波的方式,基本也是先倒出來,然後用微波爐加熱。
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我這邊選擇使用第二種方式,鍋加熱。
因為考量到麵還要另外煮,就想圖個方便直接用料理包的湯去煮麵。
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等到湯頭滾了之後就把麵丟下去。
但自己個人的心得是鍋加熱的方式會帶走大量的水分,所以要使用這種方式加熱的話要再另外加水,不然到時候吃的時候會因為水分變少造成湯不夠以及味道太濃的問題。
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煮個3~5分鐘用筷子去感受麵是不是煮開了。
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在等麵煮開的同時剛好家裡還有蒜苗,就切了一點下去。
如果家裡有蔥也可以切一點下去。
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圓山大飯店的牛肉麵使用的麵條是比較有口感的麵條,湯頭是比較濃郁的湯頭,跟我一樣使用鍋加熱方式的話一定要再另外加水,因為煮沸的過程中蒸發掉很多水分,而且我是用湯直接煮麵,麵也會吸收湯汁。
如果不嫌麻煩的話其實可以煮兩鍋水,一鍋加熱料理包,一鍋煮麵。
這樣的話比較可以吃到圓山大飯店原本希望我們吃到的味道。
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使用的牛肉是相對高級的牛肋條,吃起來超級軟嫩入味。
圓山大飯店牛肉麵整體評價是湯頭相當濃郁,選用的麵條也相當適合,牛肋條也相當好吃,甚至贏過很多外面現煮的牛肉麵,不見得需要出門親自到圓山大飯店也可以嘗到,有機會一定要試試看!
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分類:美食

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