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防疫生活對策/推薦早餐組合


好的早餐為免疫力和大腦加油打氣

經過了一夜的飢餓,一大早醒來,身體正需要儲備能量去開始一天的工作,如果還在煩惱著不知道吃什麼好,不妨把以下幾個元素考慮進去:
一、水
對,你沒有看錯!在吃早餐之前,先喝一大杯溫水,此時身體最需要的就是水份,身體缺水不只會影響皮膚狀態,也會降低大腦的專注力和工作效率。
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Photo by 21 swan on Unsplash


二、蛋白質
有些人習慣以吐司、貝果等麵包類解決早餐,會發現這些都是以碳水化合物為主的食物,容易使血糖產生很大的波動,而且容易吃完後讓自己昏昏沉沉,整個早上工作效率都不好。這時候建議可以加個蛋、鮪魚或煎肉片補充蛋白質,搭配牛奶或無糖豆漿,不但能延長飽足感,還能讓腦袋更清醒。
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Photo by Mae Mu on Unsplash


三、堅果
有不少人會把堅果加入早餐,不同堅果中除了有單元不飽和脂肪酸之外,還有豐富的維生素 E、維生素 B 群、礦物質鋅、鎂、鉀和膳食纖維等,早餐中把堅果一日需要量吃夠,讓大腦工作效率提升、緩解身體疲勞,也能提升飽足感。一天建議的量只需要一平匙的免洗湯匙的量就夠了,吃太多反而會攝取過多熱量喔!
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Photo by Pratik Bachhav on Unsplash


四、蔬菜、水果
不同蔬菜和水果當中提供的維生素和植化素有不同的健康益處,尤其是對於提升免疫力、對抗體內自由基、抑制發炎等非常重要,如果早餐習慣會加蔬菜水果,不妨選擇不同顏色的蔬果搭配,或是在午餐及晚餐補足。
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Photo by Anna Pelzer on Unsplash


推薦早餐食譜
一、黑咖啡+吐司蛋+水果優格+堅果

二、香蕉牛奶+雜糧麵包+荷包蛋+堅果+芭樂

三、豆乳拿鐵+鮪魚蛋吐司+蘋果
四、豆漿+地瓜+堅果+水煮蛋+香蕉
五、黑咖啡+生菜沙拉+地瓜+荷包蛋
上述食材可自行多加變化~找出最適合自己的早餐唷!
*如不適合喝牛奶,可以改豆漿/植物奶替代,一樣都可攝取到蛋白質 ; 
*如為麩質不耐者,建議將麵包吐司替換為地瓜/馬鈴薯,增加飽足感。

參考資料:https://reurl.cc/5r82qq
#蛋白質  #豆漿  #魚類  #免疫力  #早餐 
分類:健康
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