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【烘培社-餅乾入門】-可能創學臺南-2021夏學W5D3

食譜 餅乾 難題

成品

食譜精選
這次選擇的食譜,是製作一般餅乾用,而各食材的重量測量,對於目前沒有食材秤的我來說,是個需要克服的難題。
問題克服
面對目前的狀況,我遇到兩個問題,一是沒有食材秤,二是沒有桿麵棍,好在媽媽事先準備及即時提出建議,我用公克轉毫升的方法以奶瓶測量,以及用酒瓶擀麵糰,最終在等待之後終於成功了!
食譜 餅乾 難題

暐哲牌的手工餅乾:外酥內軟!

結語
在這次的社團進行中,我學到最多的不是烘培的過程,而是在專案執行當中,也能透過非小組討論的方式代替討論,重要的是,我需要學會練習跳脫被框架限制、執著的狀態,讓社團執行得以更加順利!
#食譜  #餅乾  #難題 
分類:學習

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