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飄香高雄鹽埕區的老口味 阿財雞絲麵及雞內臟料理

由於上課的緣故,這陣子常常經過高雄美食老店眾多的鹽埕區。這家位於巷弄內的阿財雞絲麵是偶然間路過,因為內用生意滿好的,想說應該不雷來試試,沒想到就一試成主顧,成為自己在鹽埕區的口袋名單店家之一。
▼巷弄內的小店,招牌是復古的燈箱扛棒,每到用餐時間人潮總是絡繹不絕,晚來就得排隊呢!
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▼阿財除了招牌雞絲麵之外,琳瑯滿目的小菜也是一大特色呢!
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如果不知道要點什麼小菜,也可以請櫃檯的大姊幫忙推薦,只是因為生意太好,有時大姊可能會服務不周,這要多多包涵。
▼店內的價目表,下方那一排雞饒富趣味
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▼雞絲麵是很常見的台灣食物,但越簡單的東西越不容易做,料理檯後方堆放好幾箱的雞絲麵,紙箱上的字樣就直接打著阿財雞絲麵,應該是有請工廠特製吧?樸實無華的料理才能顯現真功夫。
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▼阿財的雞絲麵有分乾的跟湯的,乾的貴十元,不知道是不是因為雞絲比較多的關係
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▼不過多調味的雞絲麵,吃起來爽口不油膩,如果喜歡吃重口味的可以自己多加點胡椒鹽
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▼吃的不過癮,再來碗湯的雞絲麵。
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▼份量不算多,如果是男生的話一碗可能不夠喔
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▼豬肝湯料理的恰到好處,不會有太老太苦的問題
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▼小菜隨意點了幾項便宜的+滷蛋
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▼這是雞心,吃起來很對味,忍不住又多叫了一串
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有時太過花俏的料理反而吃不出食物的原味,阿財雞絲麵就是一家不過度包裝,隱藏在巷內中,等待你去挖掘的好味道!
※阿財雞絲麵
地址: 803高雄市鹽埕區壽星街11號803
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分類:美食

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