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烤牛奶大作戰🤤🤤🤤

今天海路跟海路媽一起做了簡單甜點-----烤牛奶💕
事情是這樣的…
料理小白的海路打算在暑假努力學習,於是事先做了點功課,看現今世界上有什麼料理是適合炸廚房的人做的簡單料理,總之呢😆,翻著翻著就翻到了烤牛奶這個點心。
看起來很簡單,上面也寫著零失敗,於是就拍板決定就是你了!烤牛奶!讓我們去向道館下戰帖吧😆
  

材料大概是這些:

1.玉米粉50g

2.牛奶500g

3.起司一片

4.蛋黃兩個

5.糖粉20g

至於做法嘛…就是加在一起拿去煮,一邊煮一邊攪,直到變成卡士達醬或是車輪餅奶油醬的黏稠度就可以了!
直接上圖🎉
起司 牛奶 點心 蛋液 蛋黃

剛剛開始凝結的時候,因為要一直攪拌,所以拍到刮刀的殘影🤣🤣🤣

起司 牛奶 點心 蛋液 蛋黃

變成卡士達醬後的烤牛奶寶貝😘

海路家這是用電磁爐煮的,建議各位大大們煮的時候要漸漸把火調小,海路跟海路媽把卡士達醬弄出來後才發現鍋上焦了一條🤣🤣🤣,刷鍋不易,各位請小心😩
雖然如此這個半成品倒是看起來挺不錯的,放涼後要冰冰箱三個小時,讓他變成QQ的果凍狀,其實真的不難,就是廢時,海路早上起來做,下午才吃到🧐
起司 牛奶 點心 蛋液 蛋黃

入模的樣子,模上要抹油喔!不然會黏住😖

(讓我們把時間跳到烤它的時候😆😆😆)
冰好後拿出來切一切,在表層刷上蛋液,就可以直接送進去烤了😘
起司 牛奶 點心 蛋液 蛋黃

其實很像切塊起司齁😅😅😅

海路媽調上火230,下火150下去烤,大概十到十五分鐘左右,海路就站在好像前面看,其實看到牛奶寶貝慢慢變熟的樣子超療癒的,感覺海路也熟了😚
起司 牛奶 點心 蛋液 蛋黃

這個是成品喔😘

其實小奶(取綽號了😳)剛出爐的那一刻我失望了一秒,原本以為會是那種焦焦的金黃色,沒想到跟送進去烤之前沒什麼兩樣嘛!大大們可以對照一下烤前烤後,before and after,完全一樣🤣🤣🤣
總之樣貌似乎普普,還可的樣子,這下海路覺得那味道應該是不同凡響吧!不然真是對不起我們小奶了!
於是海路伸出神之右手捏了一塊…偷吃😅
(海路媽看到很想掐死海路🤐🤐🤐)
不過幸好是有偷吃啦😂,這才發現糖不夠,味道很淡,雖然很健康,但是健康的東西,通常都不怎麼好吃😫
於是海路媽下了海本似的往上面鋪了超多砂糖下去再烤一次
最後出來長這樣
起司 牛奶 點心 蛋液 蛋黃

雪山版的小奶😆😆😆

保證夠甜,絕對有吃甜點的感覺,吃起來奶香濃郁,順口的甜香滑入喉間,柔暖甜膩包覆你的味蕾,全身上下的細胞都在喊美味しい💘💘💘,那一刻好像看到小奶在朝你打招呼一樣🤤
總之形容起來大概就是這樣😂😂😂

同場加映----海路失敗的煎蘿蔔糕記
不管,先上圖😆
起司 牛奶 點心 蛋液 蛋黃

最後還是海路媽弄的😂😂😂

昨天中午吃蘿蔔糕,海路打算煎煎看,結果蘿蔔糕一放下去就開始噴油,是說…蘿蔔糕上面有水嗎?不然為什麼會噴?總之料理小白的海路,什麼大風大浪都沒看過,嚇得鍋蓋都快掀起了😵😵😵
最後還是海路媽弄的,海路媽輕輕鬆鬆拿著筷子翻面完成,海路在旁邊一看,就跟海路媽說:
  

我以後一定要買一雙日劇裡面出現過的那種超長筷子來煎蘿蔔糕😫😫😫

事情大概是這樣
給大家獻醜了,海路先行告退😆😆😆

我是海路,走在海的路上,不知方向在何處
2021.06.30
#起司  #牛奶  #點心  #蛋液  #蛋黃 
分類:食譜

我是海路,走在海的路上,不知方向在何處。

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