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2014-06-04 精工麵包機做煉乳

不想顧火,今天試做了用精工麵包機的果醬行程『炒』煉乳~
份量:500CC鮮奶,二砂200克,麥芽一大匙(聽說可省略) 果醬程式跑一次完我覺得可以再跑一下,第二次一個小時就可以了。
注意:前半小時一定要蓋錫箔紙在內鍋上,否則會噴得到處都是...之後我是開鍋煮,順便觀察。
六歲女兒不負責任試吃:甲意∼有像市售的煉乳∼(我不敢喝牛奶,所以沒緣份試吃)
心得:時間多花很多,懶得顧火的人適用∼
分類:食譜

喜歡紅白酒,香檳,Prosecco都好~ 氣泡有氣泡的歡樂,紅酒有沈靜,白酒小清新。嗅聞,入喉,嘗到的是味道;品到的是故事。畫面,氣味,章節交錯,短短的文是我的品酒記錄。

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