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糯米糕這樣做

1、用量米杯,準備2杯糯米,洗淨後放入電飯鍋中,加少量的水,將糯米煮熟,煮得稍幹即可。煮沸後,撥散稍涼。
2、分次加入絞肉機,按下絞肉鍵絞7秒左右,然後絞至糯米拉絲即可。如果沒有絞肉機,可以用擀麵杖把糯米搗碎到拉絲狀態吊帶睡裙
3、戴上一次性手套,將絞好的糯米揉勻,如粘手,再抹點清水。捏一小團糯米,揉圓捏扁,放上豆沙餡或喜歡的餡料,用虎口收攏。吃完之後可以直接吃睡衣
4、還可以放在鍋裏煎到兩面金黃酥脆。因此,外酥裏糯,香甜可口,美味可口。這比糯米粉做的糯米糕更好吃吊帶睡裙
#豆沙餡  #糯米  #清水  #拉絲  #用量 
分類:食譜

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