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【開團】旅行の伴手禮~恆春半島58年老店「一芳海苔醬」&「海苔舞SO」真材實料的好滋味

旅行の伴手禮 58年佃煮老店 恆春半島 團購美食 中秋禮盒
海苔產品一直是自己家中的必備食物,因為老公和女兒都非常喜歡海苔。這次試吃了位於恆春半島58年老店招牌的「一芳海苔醬」,以及新產品「海苔舞SO」,我們都愛上這個真材實料的好滋味,因此一定要來推薦給大家!
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傳承三代的佃煮海苔老店

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一芳食品工廠創立於民國52年,是一家在恆春經營半世紀的老字號「一芳行」。第一代創辦人研發出的海苔醬成為招牌商品,他們的海苔醬絕不添加防腐劑及人工香料,使用高成本的青海苔作為原料。堅持手工製作,不破壞海苔其天然纖維及豐富營養,因而吃的到一絲絲海味。海苔醬口味有原味、香菇、蜂蜜三種可以選擇。
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今年海苔世家邁入第58個年頭,傳承到第三代,不僅將海苔醬的美味延續下去,更開發出海苔零食系列「海苔舞SO」,有五穀味與辛辣味兩種。秉持著創辦人的理念,同樣不添加防腐劑,使用天然營養的食材,使每一位顧客都吃得安心。新產品甚至在包裝加上新意,結合恆春當地的文化元素,成為充滿趣味與風情的人氣伴手禮。

老少咸宜又營養開胃的海苔醬

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「一芳海苔醬」使用口感鮮嫩的青海苔,屬於「綠藻」家族,未磨碎獨特熬煮釀製方法,保存一絲絲海苔纖維。原料很單純,只有青海苔、醬油、糖,另外香菇口味則是加入台灣產的香菇,蜂蜜口味則是加入龍眼蜂蜜,增添獨特風味。我女兒偏愛蜂蜜海苔,因為吃起來甜甜鹹鹹,十分開胃!
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打開海苔醬的時候,用湯匙挖取就看到長長的纖維,讓人非常驚艷,我喜歡這種有嚼勁的口感。第一口先直接品嘗它的原味,香濃的海苔鮮味撲鼻而來。「一芳海苔醬」味道偏鹹,因為沒有添加防腐劑,單純以醬油、糖熬煮,所以需要一定的鹹度才能存放!我覺得比市售的海苔醬更濃郁,必須搭配白飯、粥、水餃、麵食或豆腐才不至於太鹹。海苔醬用來煮湯也很適合,直接加入滾水中攪拌、再打個蛋,就是好喝的青海苔蛋花湯了。
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收到「一芳海苔醬」之後,我迫不及待拿來當「佐醬」使用,煮了一碗豐盛的乾拌麵,然後加進一大匙的海苔醬,再跟乾麵、食材均勻地攪拌在一起。原本吃膩的乾拌麵加入海苔醬,令人食慾大開,我老公五分鐘就完食,而且還欲罷不能,想要再來一碗呢!老公和女兒已經要求我接下來煮的料理,都要搭配「一芳海苔醬」,有了這個的話,他們光是白飯就能多吃好幾碗。
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「一芳海苔醬」還有一個推薦的吃法,那就是搭配生菜沙拉來享用!我是把切好的小黃瓜和酪梨,淋上一點海苔醬,吃起來非常美味,家人對於這樣的組合都讚不絕口。完全是零廚藝的懶人料理,如果入手海苔醬的朋友,不妨來試做看看!
更多海苔醬的吃法介紹 https://www.facebook.com/ifungSeaweed/photos

適合小朋友享用的健康零食

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我本來就常常買堅果海苔脆片來給女兒當點心,比起吃高熱量的零食,海苔和穀物皆為天然健康的食物。一芳推出的「海苔舞SO」,取自台語「有酥脆」的意思。這款零食使用翡翠海苔,屬於「紅藻」家族,每年1~2月開始採收,養殖不易,需於純淨海域生長,吸收日照進行光合作用,方可進行低溫採收,且一年內採收時間僅2~3個月,因此相當珍貴。
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打開「海苔舞SO」的包裝,海苔和穀物立刻香氣四溢,我覺得把這兩種東西加在一起特別對味!烘烤非油炸的海苔片,搭配營養美味的穀物夾心,那種香脆的口感,讓我女兒吃得津津有味,一個人馬上吃掉半包,完全不想分給媽媽,如果不是我制止的話,她絕對會把一整包「海苔舞SO」都吃光光。
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「五穀味」很適合買給小朋友吃,若是愛吃辣的大人可以嚐嚐另一款「辛辣味」。第一口吃下去並不會感到辣度,但是經過喉嚨以後,就感受到一股後勁,吃起來相當爽口,讓人想要一片接著一片。兩種口味的「海苔舞SO」皆為全素可食,並且不加防腐劑,是送禮自用兩相宜的超值伴手禮。

團購美食&中秋禮盒首選

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因為疫情爆發的關係,現在都不方便出遊,原本熱鬧的恆春半島,也少了遊客的身影。不過,我們還是能夠用網購的方式來買伴手禮,支持一下用心製作與認真經營的老店。歡迎跟親朋好友一同分享「一芳海苔醬」與「海苔舞SO」的美味,感受濃濃的恆春風情。

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《恆春一芳海苔醬》

營業時間:10:30-21:00,不定期公休(防疫期間對外彈性調整為13:00-20:00)
電話:08-8892779
地址:屏東縣恆春鎮中山路26號(中山老街上,近南門段)
🔸限定組合包:https://pse.is/3ndkxr
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🔸Facebook:https://www.facebook.com/ifungSeaweed
🔸Instagram:http://bit.ly/Instagramifung
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分類:美食

經營《雪奈日劇部屋》臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/setsuna.tw/ 著有《日劇人生:重獲生命微光的80個經典語錄》一書。在探路客與女兒萌萌一起分享試吃試用的體驗心得,以及不定期舉行團購優惠活動!

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