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南投酒廠威士忌首次參賽美國終極烈酒挑戰賽USC,榮獲Finalist 95高分

威士忌 烈酒 USC 南投酒廠

Ultimate Spirits Challenge

南投酒廠威士忌首次參加2021年美國終極烈酒挑戰賽(USC),「OMAR原桶強度麥芽威士忌(葡萄酒桶)」和「OMAR原桶強度麥芽威士忌(新橡木桶)#01150461」即榮獲Finalist 95高分,品質與製酒技術水準備受肯定。
終極烈酒挑戰賽 (Ultimate Spirits Challenge,USC),
2010年以來每年舉辦一次,終極烈酒挑戰賽 (USC)今年參賽數增加了30%,參賽者來自52個國家/地區。USC 是在位於紐約州霍桑的定制設計的終極飲料挑戰 (UBC) 評估中心進行,其中評委包括行業專業人士,如 F. Paul Pacult(美國最重要的烈酒權威)、Jacques Bezuidenhout(美國70多間酒吧諮詢師)、Tad Carducci(美國調酒師協會紐約分會的創始成員)及酒界權威機構和專業人士擔任評審共22位,採用業內最公平的方法,通過多小組、多階段的評估來消除任何個人偏見,並以盲測方式從酒的香氣、口感、色澤等各方面進行評鑑,來確保USC得獎的可信度。
【OMAR原桶強度麥芽威士忌(葡萄酒桶)】
以波本桶單一麥芽威士忌原酒為基底,採用精湛的過桶手法,將台灣黑后葡萄酒細膩的風味盡皆融入至麥芽威士忌中,蛻變出不同的香氣層次而饒富變化。口感厚實飽滿的酒體,剛入口略帶紅酒的澀感,隨後轉化為甘甜,透露著絲絲波本桶的花香與水果的香甜。
【OMAR原桶強度麥芽威士忌(新橡木桶)#01150461】
新橡木桶威士忌,英文稱為Virgin Oak Whisky,是指威士忌新酒放入全新而未經儲存其他酒液的橡木桶內熟陳,因此帶有來自原始橡木桶賦予的豐富香氣、口感與色澤。酒液猶如琥珀般動人,典型的香氣例如香草、辛香料、焦糖、奶油等,細緻的橡木單寧讓口感更為渾厚。
南投酒廠以小型蒸餾器所產出的厚實甜美麥芽新酒,在台灣濕熱的氣候風土條件及美國白橡木所製成的新橡木桶中蛻變熟陳,激盪出令人驚豔讚賞的原桶強度單一麥芽威士忌。
2021 南投酒廠參加USC終極烈酒挑戰賽獲獎清單:
【95分,Finalist】0.7公升OMAR原桶強度麥芽威士忌(葡萄酒桶)
【95分,Finalist】0.7公升OMAR原桶強度麥芽威士忌(新橡桶)#01150461
威士忌 烈酒 USC 南投酒廠

【95分,Finalist】0.7公升OMAR原桶強度麥芽威士忌(葡萄酒桶)

威士忌 烈酒 USC 南投酒廠

【95分,Finalist】0.7公升OMAR原桶強度麥芽威士忌(新橡桶)#01150461

#威士忌  #烈酒  #USC  #南投酒廠 
分類:美食

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