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如何儲存生薑

1.囤積
在第一次霜凍(冬至)之前,當薑葉薑塊完全成熟時,在陽光充足的日子將其恢復,在地面上平鋪約8-12小時,厚度不超過15cm,清除泥土和碎片薑塊,然後將其暴露在陽光下1-2天NMN
2.室內貯存(砂貯存)
選擇涼爽通風的房子。首先在地面上鋪一層大石頭(拳頭大小),然後鋪上6-8cm厚的乾淨細砂。將選定並消毒過的薑塊依次放在沙子上,鋪一層生薑,覆蓋一層沙子,共5-6層。用磚框邊和草簾保持沙子濕潤。這種方法可以保存半年以上NMN
3.庇護所儲存
NMN將一層沙子和一層或兩層生薑堆疊成1米高和1米寬的矩形煙囪,每個煙囪為1250-2500公斤,在煙囪的中間設置一根直徑約為10釐米的通風梁,與竹竿捆紮在一起,並將其放入溫度計進行測量垛溫。煙囪側面應用濕砂密封。煙囪密封後,應蓋住隧道門,並在隧道上留下氣孔,以避免冷風。
4.封閉式堆積
生薑應嚴格挑選,倉庫應留有優質生薑,並用草袋和草簾覆蓋儲存。然後在倉庫南部方向砌築一堵磚牆,將一個小倉庫隔開,並在磚牆上抹上泥漿,堵住磚縫,防止寒風吹進來。在距薑堆高約2米的磚牆內放置薑堆,並在樁頂均勻放置若干根用蘆葦綁住的通風管,以便於通風。NMN堆垛時,拐角處沒有縫隙,但中間有輕微鬆動。堆放後立即用泥漿或草袋密封頂部。倉庫不應該太大。一般情況下,每個倉庫庫溫堆放5000公斤左右為宜,一般控制在18-20℃。當溫度下降時,可增加覆蓋絕緣;如果溫度過高,可減少覆蓋物以散熱和冷卻。
5.塑膠薄膜袋儲存
將選中的生薑放入無毒聚乙烯薄膜中,密封後隨吃隨用。NMN
6.幹法保存
煙醯胺單核苷酸薑去皮,沸水燙5-6分鐘,將薑中澱粉打濕,抽硫磺,冷水洗淨,60-70℃烘乾。乾燥產品可長期存放在陰涼通風處。
#澱粉  #大石  #米高  #霜凍  #陽光 
分類:健康

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