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2019.10.17 關於咖哩

通庵熟成咖哩 愛情 關係

通庵熟成咖哩-牛肉咖哩

一直以來都對咖哩飯有些抗拒。
因為醬汁與白飯混合交融後,很容易失去各自的口感與味道,變得膩口;就像過去對戀人之間過於緊密的關係有所戒備一樣,總覺得不分晝夜、年月的日日相處很容易讓兩個人在相互矛盾與磨合中漸趨妥協變樣,而在感情關係裡失去自我原先的魅力。
不過,今晚,碰巧經過了一家排著隊伍的咖哩店鋪,峰顯然頗有興趣,因此跟著他一起,我也進到了這間只有8人座位的小巧店面,開發我們交往後的第一間餐廳。
店面外觀的木製拉門與小窗口富有日式風味,我想,應該是U也會喜歡的裝潢風格吧,裡頭的座位以吧檯方式呈現搭配昏黃的燈光,有種深夜食堂的氛圍,少了能夠與同行者對坐聊天的餐桌椅,其實讓人能夠更專注於眼前的美食,細細品嚐。
看著端上桌的牛肉咖哩,我忍不住先挖起一湯匙的醬汁放進嘴裡,入口的瞬間蘊含蔬菜甜味的濃郁醬汁在口腔中散發迷人的香氣,而後帶著花椒香氣的紅油滑過舌尖,在嘴唇上亦留下微麻的辛辣感,就像在平淡的風景畫中,點上一朵鮮艷的紅玫瑰,令人驚艷。
不過,最讓我滿意的,還是醬汁、白飯與配菜分區擺放的排盤方式,表皮金黃的馬鈴薯、夾心濃稠的半熟蛋、鮮綠清脆的青蔥、甜中帶辛的洋蔥,每個品項單獨吃都有高度的水準,經過自己的各項排列組合,搭配著粒粒分明又飽滿的米飯與燉煮軟嫩的牛肉,每一口都是新奇的享受,令人充滿期待,在每一口辛辣刺激過後,夾起小碟子裡酸酸甜甜的醃漬蘿蔔,又能一解辛辣與油膩,著實討喜。
這道咖哩飯感覺有點像是我們的愛情,我喜歡我們在不同的學校建立生活圈、各自保有自己的課業領域與生活步調、尊重彼此在感情上的傷疤與痕跡,讓你依然能在心裡留給U一席之地,而我也擁有在你身邊喜歡你的權利;我也喜歡我們住在同一間房子裡,共享同一罐洗衣精的香氣、一起熬夜唸書相伴奮鬥的時光、在Apple世界融合為家庭成員的稱號。
今天是我們交往的第四天,此刻,拿著你送我的iPhone,你之前用過的舊機體,我後來添購的新電池,作為兩個完整享有自我的個體,卻又合併在一起運行,似乎是感情中剛剛好的距離。
#通庵熟成咖哩  #愛情  #關係 
分類:日記

人的平均體溫大約36度,面對這個複雜而多樣的社會,我們總是戴著各式各樣的面具生活,直到夜幕低垂、獨自一人,面具之下的零下36度,才是真正的自己;而在這個孤獨寒冷的世界裡,用文字為自己調製一杯溫暖的楓糖拿鐵,淺嚐啜飲,仍能在以苦澀作為基底的生活中,品到一絲帶有楓香的甜蜜餘韻-2021.07.25 楓糖小姐

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