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可惡!小罐子害我們更挑嘴了!小罐子點心舖限量隱藏版甜點-職人精神製作的特選巴斯克乳酪蛋糕~香濃綿密蛋糕體+爆漿乳酪吃過就回不去了!

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最近疫情不能到處吃喝有夠悶!
這時候好需要來點甜甜撫慰這段時間的鬱悶~
最近小罐子點心舖推出的『隱藏版甜點』-特選巴斯克乳酪蛋糕成了我和勁的最愛!
吃一口,就知道它不一樣了!
好邪惡,但好好吃~
只能說吃過小罐子點心舖巴斯克乳酪蛋糕後就回不去了,其他的乳酪蛋糕都看不上了!🤣
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什麼是巴斯克乳酪蛋糕?
這幾年巴斯克乳酪蛋糕在日本發起炫風!甚至連當地的便利商店都跟風賣起巴斯克乳酪蛋糕~
到底巴斯克乳酪蛋糕在紅什麼?竟被《紐約時報》評選為「2019年度甜點」!?

巴克斯乳酪蛋糕其實並不是新的甜點品項,它是源自於西班牙北部巴斯克地區當地的傳統糕點,將乳酪蛋糕周圍烤至深焦糖色為其特色,又被稱作「烤焦的乳酪蛋糕」。

外表焦香、內部則為綿密起司,外觀很有手作烘焙感的乳酪蛋糕。
當初會認識小罐子點心舖其實是從我和勁挑喜餅開始的~
細節就不多講了~都寫在下方文章連結裡
👉婚禮喜餅怎麼挑選?台北喜餅推薦|PETIT POT小罐子法式手工喜餅-每一口都吃得到滿滿幸福的法式甜點!另有彌月蛋糕、年節禮盒喔!
吃過他們家的法式點心之後,從此愛上他們了❤️
很喜歡他們帶給我們的感覺,沒有過於譁眾取寵的包裝,不在甜點上做過多的裝飾,但只要吃一口,立馬可以感受到他們家點心的不同!
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小罐子點心舖-特選巴斯克乳酪蛋糕
在台灣也有不少烘焙店推出巴斯克乳酪蛋糕,小罐子點心舖的巴斯克乳酪蛋糕與其他家最大的不同就在於使用高級用料與師傅的用心!
特別選用頂級“日本藏王奶油乳酪”“法國總統牌奶油乳酪”作為內料部分,連採用的糖都很講究,竟然是使用溫和不膩口的日本''釜焚島砂糖''
這樣的用心堅持,還有什麼能阻止小罐子點心舖的🤣
稍微懂烘焙的都知道這樣超~重~本~的!!
與其他的巴斯克乳酪蛋糕根本是不同等級!完全不能比!
蛋糕都是經由師傅一個一個手工製作而成,就像是藝術家品般被細心烘焙,因此產出的數量有限!想吃的話一定要先預訂
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小罐子點心舖-職人的巴斯克乳酪蛋糕
打開紙盒包裝,裡面還用兩層烘焙紙把蛋糕裹著,一打開整個乳酪香氣撲鼻而來!

好香啊!~濃濃的乳酪味中帶點焦香味。

外觀看起來好像一大塊的焦糖布丁!❤️
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這麼焦黑的外表,吃起來不僅沒有很重的焦苦味!反而有像焦糖布丁炙燒過的那種香味。
再配上濃濃的乳酪香氣含在嘴裡就整個化開來,只能說真的是太棒了~
而且甜度剛剛好,果然使用了日本“釜焚島砂糖”就是不一樣
在口感上巴斯克乳酪蛋糕從裡到外都有不同口感與味道,層次變化非常豐富,不像一般的乳酪蛋糕吃久會膩口,口感單一無趣。
外層👉微微硬度的乳酪口感帶點焦香味
中層👉口滿極致綿密,重乳酪質地
內層👉細緻順滑的乳酪竟然如“醬”一般包在乳酪蛋糕中,重乳香中又帶點溫和酸味,成了這份巴斯克乳酪蛋糕中最令我和勁驚喜的部分✨
由外到內-綿密-濕潤-爆漿~一片巴斯克乳酪蛋糕就通通滿足!
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有種極致的美味,吃了第一口就知道
小罐子點心舖的巴斯克乳酪蛋糕就讓我們有這樣的感受,吃得出他們在用料上的誠懇,口感與精緻度是多麽的與眾不同!
吃完超級有幸福感的~忍不住對勁喊bravo~
是那種明知道吃了會很肥胖,卻還是想再吃一塊的好吃!
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蛋糕體吃起來非常濕潤,尤其吃到中間爆漿的乳酪~整個愛死!
濕潤到勁不斷問我它裡面是不是冰淇淋?
是不是因為蛋糕拿出來太久裡面融化了😂😂😂
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不斷跟他解釋這是個巴斯克乳酪蛋糕,只需要冷藏即可😋

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只能說小罐子點心舖的巴斯克乳酪蛋糕,讓我們都變挑嘴了~
現在提到乳酪蛋糕腦中都只想到他們家的....
其他以前喜歡吃的乳酪蛋糕,現在對我們來說都不再有吸引力了😂
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沒吃過小罐子的巴斯克乳酪蛋糕,別說你吃過巴斯克乳酪蛋糕
沒吃過巴斯克乳酪蛋糕的朋友,更一定要試試!
這款乳酪蛋糕是限量的隱藏版甜點,僅開放線上預購,沒先預訂直接去門市是買不到得喔!
每一個蛋糕都是師傅的細心烘焙、手工製作,因此數量有限,一個月僅在月中及月底出貨。
美味是值得等待的~趕快趁現在預訂起來!
巴斯克乳酪蛋糕售價750元
現在早鳥優惠價599元(店面自取)
開放預購日:7/21(三)開放預購
8/4(三)出貨
立即手刀預購:https://m.facebook.com/petitpot8/
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分類:美食

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