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紅麴營養與其功效

紅麴營養非常多元,紅麴米可用於制作糯米甜酒。 是制作糯米甜酒的重要食用菌。 也可直接煮沸食用。 因此,我們平時服用紅麴米時,可以滋補肝脾。 在胃腸道中,具有活血化瘀、健脾胃、助消化的實際作用。 用紅麴米釀制的糯米酒可以降血壓、降血脂。 它還可用於治療瘀傷及其手腳。 浮腫。

紅麴的營養成分

紅溝,紅麴。 它是紅棕色至深紫色的小米粒。 以秈米、秈米、糯米等大米為原料,加紅麴醇化而成,距今已有一千多年歷史。

紅麴米的功效與作用

紅麴米味甘、溫; 屬於肝、脾、胃、小腸經。 具有活血化瘀、健脾胃、助消化的作用。 主食兼有食滯、腹脹、赤白瀉、惡露不斷、瘀傷。
1。 現代醫學臨床研究報告認為,紅麴米具有降血壓、降血脂的作用,其中所含的紅麴K能阻斷膽固醇向膽固醇的轉化;
2。 米面暗紫,心鮮紅,微有異味,味淡。 它對蛋白質有很強的著色力,因此常被用作給黑色素著色的食物;
3。 紅麴與有機合成 與紅色素相比,具有無毒、安全等優點,還具有健脾胃、助消化、活血化瘀等功效。
#米面  #秈米  #大米  #甜酒  #食物 
分類:健康

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