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濟善老麵—用心做出屬於台灣人的清雞湯老麵,萬華車站拉麵推薦給你~!!

濟善老麵 台灣 清雞湯老麵 隱藏版極黑羽 雞皮仙貝
主打充滿道地台灣特色的拉麵—濟善老麵,身為資深拉麵控的我們,對黑
嚕嚕的拉麵充滿好奇心,到底葫蘆裡賣什麼藥?決定手刀衝一波吃看看😈!
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濟善老麵就開在萬華火車站旁艋舺大道的小巷弄裡,店面走復古風,
非常有特色。
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走進店內,牆面上的裝飾、燈光更有台灣古早味的感覺!!
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菜單旁古色古香的茶水,讓我懷念起小時候到外婆家最單純溫馨的回憶~
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濟善老麵除了台灣特色拉麵,也有台灣茶—黃金烏龍,喜歡喝茶的朋友,
也可以買回家喝看看。
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帥氣的日本武士坐鎮,多了莊嚴。
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許多日式的小裝飾品,相信不少阿公阿嬤會想起年輕時,日據時代的日子。
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用餐環境雖然不大,但麻雀雖小五臟俱全,在復刻懷舊氛圍下,細細品嚐道地台灣
味的拉麵,也別有一番風味啊~!
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單獨兩人座位,適合情侶、好閨蜜的小世界。
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菜單的選擇可不少,選擇困難又發作啦,都想吃看看啊,除了基本的雞白湯老麵,
還有必點的,隱藏版—期間限定每日限量十碗的''極黑羽''拉麵!!日式開胃
小菜可以點來搭配著吃,勾起吃貨魂~吃!都吃!都可以吃!🤤
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柚香蘿蔔NT.30,略帶鹹味,酸甜清脆的漬蘿蔔&柚子,是炎炎夏日熱,
沒胃口的救星!!
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剝皮辣椒皮蛋NT.50,剝皮辣椒+皮蛋淋上店家特調醬汁的涼拌
小菜,吃起來微微辣,酸甜Q彈,我超愛der~!
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雞皮仙貝 NT.40,外表金黃酥脆,沾上店家特調柴魚醬油&蘿蔔泥,
一口咬下的喀滋聲,口感真的像在吃仙貝,完全不油膩,不知不覺就會吃
光光!
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老雞湯麵 NT.200,可以調整鹹度要正常or偏淡,雞湯以大量土雞骨料,
小火慢燉6小時以上,非常厚工,我點正常鹹度,原味喝起來雞湯自然甘醇,
讓我覺得清爽無負擔!
這碗老雞湯麵的正確吃法是分三等份吃:1.原味雞白湯喝三分之一2.加入''水果酒"
混合均勻,喝起來自然甘醇的雞湯又增添了香甜的水果香氣,記得喝到三分之
二,留點湯頭,還有第三種吃法呢!
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3.最後三分之一的湯頭,加入碗邊的柚子胡椒攪拌均勻,湯頭美味度達到極致,
增加鹹度多了柚香,這湯頭真的很厲害,既清淡又有層次,裡頭還有清脆的
大白菜、鮮嫩的雞叉燒。
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還可以免費加麵,對我們這種吃拉麵一定要加麵的人,真是一大福音啊~!
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吃拉麵的配角:半熟的溏心蛋就是誘人,還加入許多青蔥增添香氣,讓我一吃
就愛上這碗拉麵~好呷!!
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極黑羽2.0 NT.380,這碗拉麵黑的發光的秘密,就是慢火熬煮的雞高湯
加入竹炭粉調色,鹹度&麵量一樣可以調整,非常貼心~!!
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烏骨雞肉口感非常好,香菇味鮮,大白菜、蔥花點綴出青脆的口感,特別的
是半顆皮蛋半顆溏心蛋,在湯頭喝到一半時搗碎,整碗拉麵就會多出濃郁的
蛋香,變得更加美味。
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濟善雞肉丸子 NT.30,雞肉丸鮮甜Q彈,搭配大白菜一起吃,是一道清爽
的配料。
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野菜炊飯 NT60,以雞湯炊煮的野菜炊飯,裏頭有紅蘿蔔、洋蔥、木耳、青菜,
炙燒過的雞叉燒香氣十足,整碗飯吃起來還有雞油香,超級下飯,立馬就被我
們完食KO了,我覺得如果來濟善老麵用餐,有帶小朋友的話,很適合點這道,
健康營養又美味!!
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濟善老麵 所有餐點皆有做外送,配合平台有:蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、
Lalamove或者來店自取 ,宅在家也能吃到,太方便啦~!
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濟善老麵還有販售上班族、學生族群或者趕時間的人都超適合的超值便當,
把日式拉麵加入道地台灣味元素加以改良,有台灣特色的拉麵推薦給你~!!
吃貨感想:自從去日本玩吃到道地濃厚的拉麵,就讓我們愛上吃拉麵,在台灣也有好吃的日式拉麵
,但是平價的台式拉麵往往都讓我們覺得只是豚骨湯頭加非常多水,一點都不好吃,但是這次來
濟善老麵吃拉麵,讓我們徹底改觀,原來有台灣味的拉麵,也能吃起來這麼有層次啊~!
他們家走的是清爽系拉麵,整體吃完超飽der~又發現一家在菜單上特別用心的店,生意很好,
想吃還要提早去排隊呢!!
店家資訊
濟善老麵 地址:台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
電話:02 2302 5833
營業時間:12:00-14:30 17:30-21:30 FB:https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen 
#濟善老麵  #台灣  #清雞湯老麵  #隱藏版極黑羽  #雞皮仙貝 
分類:美食

😍每個人都有心中最愛的口袋名單,把每家店的特色、吃到美味料理的感動🥺、旅途中的美景🌃~用文字與📷美照紀錄下來與您分享❤️!!

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