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日本北海道函館必吃超人氣美食—村上海膽,喜歡吃最新鮮美味的海膽迷快來朝聖吧!

村上海膽 北海道人氣名店 馬糞海膽 精緻日式料理 函館朝市
帶著期待的心情來到北海道的美食探險之旅,我們第一站選擇
了無添加保存劑、使用獨特的加工方法,提供新鮮美味最佳的海膽
料理,"村上海膽(うに むらかみ)函館本店。  
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前往函館朝市的路上飄著小雪,雖然很冷但是卻很唯美。
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雪越飄越大,幸好我們已經抵達了村上海膽的門口。
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"村上海膽(うに むらかみ)是函館朝市的人氣名店,
店內環境是舒適的和式榻榻米座位,感覺非常溫馨!
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服務人員馬上送上一杯熱茶,讓我們溫暖了起來。
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"村上海膽"的Menu做的非常用心,有日文、英文、中文三種讓人一目瞭然,
如果想看詳細的Menu請點這裡。
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大部分的海膽都添加"明礬"來防止海膽融化,缺點是會失去入口即化的
口感和留下特有的澀味,而村上海膽是北海道海膽加工公司直營的
專門店,所以我們可以吃到最天然的海膽。
海膽丼40g JPY.2592円,黃橙橙的蝦夷馬糞海膽,入口即化超級鮮甜,
讓我們一小口一小口的細細品嚐不捨吞下。
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三色丼 S JPY.2160円,使用鮭魚、蝦夷馬糞海膽、鮭魚卵、わさび所組合而成
,一上桌就吸引了所有人的目光,美的讓大家先讓相機吃飯,拍完後再
品嚐這份來自大海的美味。
鮭魚吃起來新鮮無比,鮭魚肉的鮮嫩、油脂的香氣搭配わさび醬油的嗆辣,
令人想一直搭配醋飯吃;鮭魚卵色澤非常漂亮,放入嘴中啵啵啵的爆汁感在
嘴裡炸開,非常好吃;海膽吃起來就跟海膽丼海膽一樣美味,如果你是喜歡
吃多樣化驚喜感的人,點這個三色丼就對了!
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焗烤海膽 JPY.918 円,使用海膽殼當作基底容器,加入奶油白醬、海膽
、起司焗烤,吃起來奶香濃郁加上鮮甜的海膽滋味,不敢吃生海膽
的朋友可以點這道嘗試看看。
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海膽雜炊 JPY.1728 ,比較清淡的一道,也是不敢吃生海膽選擇之一。
店家資訊
村上海膽(うに むらかみ)函館本店
地址:〒040-0064 北海道函館市大手町22−1
電話:+81 138-26-8821
營業時間:週四~週二11:00–14:30 17:00–22:00
(週三公休)
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分類:美食

😍每個人都有心中最愛的口袋名單,把每家店的特色、吃到美味料理的感動🥺、旅途中的美景🌃~用文字與📷美照紀錄下來與您分享❤️!!

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