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大安區居酒屋推薦:澎派系海鮮丼飯&隱藏式特色酒吧— 魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋&ESIDE BOND酒吧

澎派海鮮丼飯 大安區日式居酒屋 隱藏版美式酒吧 食材新鮮有特色 多人聚餐好去處
有著台北築地市場之稱的"魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋"讓我們好好
的帶大家一探究竟揭開這家日式居酒屋的神秘面紗吧!
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魚君 さかなくん 位於大安區美食群聚的一級戰區光復南路巷弄裡,交通
方便,捷運國父紀念館站2號出口步行4鐘即可到達。
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一進入店內充滿了上班族下班後小酌的氣氛。
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店面裝潢走非常有特色的日式懷舊風格。
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牆面上掛著許多有質感的照片。
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雙人高腳椅座位,牆面還看的見紅磚充滿了懷舊日式氣息。
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半開放式廚房,喜歡看日料師傅精湛廚藝或是喜歡和師傅聊天可以選擇這邊
的座位。
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冷藏櫃可以看見許多非常新鮮的食材,乾淨透明讓客人看的見,是半開放式
廚房的優點。
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四人座位,以1F來說,我覺得四人座位是最舒適的。
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日料的餐具就是充滿了質感阿!連面紙都有代表健康、吉祥的鶴來作為裝飾
的小巧思。
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魚君 さかなくん 還有B1唷!帶大家下去一探究竟。
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B1有適合多人聚餐的絕美和式榻榻米座位,如果想在這邊用餐的話,
低消是NT.6000,建議先打電話預約訂位唷!
附上魚君 Menu連結。
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魚君自製日式醬油,不會像一般醬油死鹹,如果點丼飯吃過食材的原汁原味
後,覺得不夠鹹可以依個人口味調整,淋上些許日式醬油在鮭魚or海膽上風
味絕佳。
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鮭魚三兄弟,魚君使用入口溫度與體溫相近30℃度的溫醋飯,吃起來充
滿了彈性與濕度在加上醋的酸甜滋味,醋飯的口感非常好,感覺的出
老闆對料理的堅持。
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鮭魚三兄弟是使用鮭魚丁、鮭魚卵、炙燒鮭魚所組成的丼飯,看看這新鮮
的鮭魚卵,彷彿大海美麗的寶石一般閃閃發亮令人垂涎三尺,搭配醋飯
一入口啵啵啵的爆汁感在嘴裡化開,令人欲罷不能。
新鮮鮭魚丁搭配わさび淋上魚君自製醬油美味度更是昇華更上一層樓,一口
鮭魚丁一口醋飯手停不下來啊!
炙燒鮭魚,厚實飽滿的鮭魚炙燒過後,香氣十足,完全沒有腥味,只有油花
入口即化,讓本身是鮭魚控的我們讚嘆不已,好吃!
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海膽丼,使用新鮮北海道赤海膽搭配30℃度的溫醋飯,吃的時候將
生蛋黃戳破拌飯淋上些許醬油,真是浮誇的視覺享受,甘甜濃郁水
嫩幼滑海膽的美味在口中化開,喜歡吃海膽的朋友們千萬別錯過囉!
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炸牛排三明治,使用Prime等級菲力牛排油炸三分熟,外皮酥脆,
菲力厚度十足肉質軟嫩搭配烤的香酥的吐司、高麗菜絲一齊享用,真
的是一道霸氣十足的料理。
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極上雞白湯,使用雞骨熬製的濃郁高湯,加入新鮮的大蛤蠣提鮮味,
上桌時熱呼呼的冒煙,最後在由服務人員放上海苔片,這點我覺得蠻加
分的。
喝起來味道香醇濃郁,雞湯&蛤蠣的鮮美值得你來品嚐,蛤蠣真的很大顆
肉質肥美,在這寒冷的冬日裡吃日料真的需要點一碗暖心雞湯。
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煙燻虱目魚肚,這道算是新菜品,使用無刺虱目魚肚去煙燻,令我們
驚艷的是,味道吃起來非常像培根,但是是魚肉的口感,魚肚油脂的地方我
們也超愛的,淋上些許新鮮檸檬汁更是鮮美,就算冷掉也完全沒有腥味,
今天全部吃下來我們心中的NO.1非他莫屬!大推~!
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魚君的B1,除了一樣是日式風格的多人聚餐和式榻榻米座位以外,還有一個
隱藏式酒吧—"ESIDE BOND"。
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一進入酒吧,讓我們目瞪口呆的是,酒吧是自由奔放的嘻哈風格。
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牆面上塗鴉壁畫也非常有特色,還具有故事性,以紐約地鐵為開頭,
一路到勃朗市(嘻哈發源地),車廂內擇放入了日本元素,兩種不同文
化的結合,就彷彿魚君&"ESIDE BOND" 酒吧融為一體的店中店 ,讓人
眼睛為之一亮!
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不得不讓人欽佩裝潢氣氛營造得非常好,燈光更是有畫龍點睛
的FU。
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如果是三五好友一群人來魚君用完餐後,想續攤喝酒聊是非,也可以來獨立
包廂狂歡一下唷!
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週末這邊都有DJ現場播放嘻哈樂曲,結合了老闆喜愛的嘻哈&日本文化,很多
香港客人來台都會關顧,酒吧營業後,也可以在這邊點魚君的料理唷!是不是
超酷der?喜歡聽音樂放鬆氛圍的朋友別錯過這家超級隱密的酒吧囉!
用餐感想:這次來魚君用餐,覺得他們的食材都蠻新鮮的,特別是
煙燻虱目魚肚讓我們印象深刻,服務人員會一直幫你續熱茶,在寒
冷的冬日裡是非常加分的,來到魚君,澎派系丼飯既上相又可以吃的
很飽,是愛拍美食照的你一定要來關顧的口袋名單之一!
店中店的酒吧也非常有趣,週末喜愛熱鬧氣氛的朋友們可以去朝聖
一下!據說每到週末裡面的人潮可是擠到水洩不通唷!
店家資訊
魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋
地址:台北市大安區光復南路290巷66號
電話:02-2772-8959
營業時間:17:30-12:00
FB:https://www.facebook.com/pg/魚君-さかなくん-鮮魚專門居酒屋-477280926111211/about/?ref=page_internal
"ESIDE BOND" 酒吧 
地址:台北市大安區光復南路290巷66號B1(由魚君進入)
電話:02-2772-0611
營業時間:21:00-03:00
FB:https://www.facebook.com/pg/ESIDE-BOND-201838617343035/about/?ref=page_internal
#澎派海鮮丼飯  #大安區日式居酒屋  #隱藏版美式酒吧  #食材新鮮有特色  #多人聚餐好去處 
分類:美食

😍每個人都有心中最愛的口袋名單,把每家店的特色、吃到美味料理的感動🥺、旅途中的美景🌃~用文字與📷美照紀錄下來與您分享❤️!!

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