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[小窩試食] 煎牛排

牛排 食譜
材料:
牛排 (推薦湯瑪士肉舖)
奶油
現磨黑胡椒
調味料  看個人喜好  玫瑰鹽 / 黑松露 / 義大利香料...均可
牛排 食譜
1. 修剪邊緣的油花,先入煎鍋開火逼出油
2. 放入牛排,撒上黑胡椒粒
3. 約1~2min翻面,再隔1~2min起鍋
(若牛排較厚,可用夾子稍微煎一下側面)
4. 靜置約15min,等待牛排內部的梅納反應
5. 放入奶油融化,加入牛排
6. 起鍋後可灑上調味料,個人會撒上些義大利香料
牛排 食譜
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牛排 食譜
#牛排  #食譜 
分類:食譜

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