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秋高氣爽秋葵癢癢[農夫小分享]

秋葵 黃秋葵
黃秋葵有說是從印度引進的,也有說是從非洲引進的。
與紅秋葵一樣都屬於錦葵科秋葵的一種,生長特性與食用效果都一樣,只是在植株顏色與嫩莢顏色有區別,黃秋葵是綠色的,紅秋葵是紅色的。(我們農場種黃秋葵喔!)
秋葵不耐寒,適合發芽的溫度是25~30度,需要相當高的溫度,採收時須注意絨毛可能使皮膚發癢,癢得讓人直想沖個冷水。
幼果中還含有一種黏性物質,可助消化,治療胃炎、胃潰瘍,並可保護肝臟及增強人體耐力;成熟種子炒熟磨粉後可作為咖啡的替代品,因此秋葵又被通稱為咖啡黃葵。
資料來源:
https://reurl.cc/qg7YE3
https://reurl.cc/dGNaNz
#秋葵  #黃秋葵 
分類:學習

一個卸甲歸田的有機農,種著菜、餵著雞、養著蜂並學習著園藝治療。實踐紀錄每一天,夢想能慢慢成為自給自足的自然農!

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