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廚房是“減少鹽、油和糖”的關鍵區域

據估計,中國居民飲食中一半以上的鹽和油來自廚房,烹調糖也是補充糖攝入的重要來源之一。因此,在家庭廚房、食堂和餐廳減少鹽、油和糖的使用對於控制鹽、油和糖的攝入非常重要。持久液有效嗎
減鹽小貼士:
少用5%-10%的鹽烹飪不會影響味道
鹽中鈉是調節人體生理功能不可缺少的元素,對維持人體正常生理生化活動和功能起著重要作用。攝入過少或不足會導致疲勞、虛弱和倦怠,但長期過量攝入會增加患高血壓等疾病的風險胃癌。
減少5%-10%的食鹽量通常不會對菜肴的口味產生顯著影響,並有助於人們逐漸適應和發展清淡、少鹽的飲食。持久液
使用限量食鹽勺低鈉鹽和低鹽醬油也可以在一定程度上幫助人們控制食鹽攝入量;但是,建議腎病患者諮詢醫生,不要盲目選擇低鈉鹽。
巧妙地選擇天然配料和調味品來改善口感和新鮮度,將有助於減少食鹽的使用,增加食物的多樣性。例如,用洋蔥、生薑、大蒜、胡椒和胡椒調味,用檸檬和醋雞精、味精、醬油、蠔油、醬油和其他高鈉調味品等酸性物質添加鹹味。用於保存時,應適當、合理地混合。2h2d持久液
為了控制鹽的攝入,我們還應注意減少“無形鹽”的攝入,如麵條、麵包、餅乾等食物。
減少油量的小貼士:嘗試使用帶刻度的油壺
過量攝入飽和脂肪對健康有害。建議選擇大豆油,菜籽油,花生油,沙拉油和其他植物油烹飪,以避免使用動物油。
雖然油是風味和味道的載體,但建議少吃重油菜肴,主要是那些少油或無油的菜肴。
控制烹調油的攝入量。建議使用更多的烹調方法,如烹調、煮沸白灼和冷拌,並減少油炸。
蔬菜湯或湯菜味道很濃,但要注意可能會有更多的浮油。持久液有效嗎
畢業控油壺可以幫助人們瞭解日常食用油的消費情況。建議居民根據在家就餐的人數(和頻次)合理規劃油耗。
降血糖小貼士:
提防“無形的糖”,如番茄醬,甜麵醬
許多傳統菜肴含有大量的糖,如糖醋排骨、紅燒肉、拔絲地瓜、鍋包肉等,不應經常食用。
在家做飯時,你應該有意識地控制糖的使用。例如,當煮粥或豆漿時,你應該少加或不加糖。
巧用水果為菜肴帶來甜味。例如,烹飪菜肴時可以添加甜水果,以減少菜肴中糖的使用。
注意廚房裏的“隱形糖”,如糖漿,如番茄醬,沙拉醬,甜麵醬和果醬。
對於需要減少糖的人,他們可以在烹飪時使用木糖醇、赤蘚糖醇等甜味劑代替糖。
外出就餐小貼士:企業可以少放鹽、油和糖
根據一起吃飯的人數合理點菜,促進健康,減少浪費。
注意肉菜結合,以清淡菜為主,重菜為輔。
選擇開水和茶作為飲料。對於飲料,建議選擇小包裝或低糖無糖飲料。你可以用新鮮水果代替甜點。
訂購外賣時,你可以要求商家少放鹽、油和糖。
每個人都應該對自己的健康負主要責任。讓我們從廚房做起,實施“三減”,控制鹽、油、糖,共用健康生活,建設健康中國。
#味精  #麵包  #植物油  #糖醋排骨  #菜籽油 
分類:健康

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