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【美食-南港區】鍋吉拉精緻火鍋 真材實料的好鍋物

台北美食 台北餐廳 鍋物 台北必吃火鍋 精緻鍋物
疫情降級開放內用後,就一直很想吃火鍋,尤其是海鮮類的
這次中午就來到海鮮鍋看起來非常誘人鍋吉拉精緻鍋物嚐鮮
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店名鍋吉拉取自哥吉拉的諧音,連Logo也設計一個可愛的小怪獸
中午去找的時候差點找不到,店門口的字跟底色太過接近了
在外面徘迴一陣子確定才敢進去
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一進門就可以看到壁畫,非常吸引人
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店內光線充足、座位多又寬敞
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內部以清水模的工業設計風搭配上植栽,彷彿在叢林洞穴中
牆壁的彩繪也是栩栩如生,與店名相呼應
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介紹完環境後,就來進入今日主題
菜單上除了有常見的牛豬雞羊肉外
值得一提的是它的海鮮,愛吃海鮮的朋友來鍋吉拉非常值得點
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每個主鍋除了菜盤與主食外,都可以再選擇自己喜歡的前菜、附餐及飲料
湯頭是火鍋的靈魂,這次選了原味、味噌與酸白菜的湯頭
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原味柴魚湯底是用蔬果搭配柴魚熬煮10小時以上的湯頭
沒有加任何味素,喝起來清甜不負擔!
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這日式味噌湯頭,店家還加了無糖豆漿下去調和
味道不會像一般味噌越煮越鹹,細緻順口,很適合煮海鮮
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滿滿的酸白菜湯底,微酸帶一點蔬果的甜味
很適合涮肉,是個開胃的湯頭
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鍋吉拉的菜盤跟外面的不太一樣,菜盤選用當季新鮮蔬菜,種類多樣
菜盤是完全沒有火鍋料,還附三隻白蝦
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前菜部分,通常都有三樣,依季節等作變換
這次我們吃到的是扇貝、南極蝦與皇帝菜,這三樣菜吃起來都很清爽
至於醬料店家會直接裝上桌的,用和風醬取代常見的沙茶醬
醬料味道嘗起來甜甜的,很清爽,不會搶走食物本身的味道
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這次我們選了高山茶(冰)及水蜜桃醋飲(去冰)
高山茶是使用冷泡的方式,兩種喝起來都是可解膩的飲料
飲料如果喝不過癮是可以續加的
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附餐選了紅藜麥飯(可續)、日本讚岐烏龍麵與滷肉飯
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真的很推滷肉飯,滷肉肥瘦都有,而且肉非常大塊
吃起來很香,也不會很油膩
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安格斯黑牛小排
看到油花分布這麼漂亮,心中一陣歡呼啊~
涮個幾秒,帶一點粉色,吃起來非常嫩,真的是肉食主義的愛
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鮮蝦控
不能錯過的一定是他們家海鮮,鍋吉拉的老闆本身就海鮮的供應商
相對對品質非常要求,海鮮都非常新鮮
這盤鮮蝦有海白蝦、草蝦與天使紅蝦,肉質都非常Q彈
除了蝦之外,還有生蠔、蛤蜊與魷魚
魷魚下鍋後不會很硬,很好入口
蛤蜊居然可以吃到海水鹹鹹的味道,真的很新鮮
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鮮魚控
愛吃魚片可以點這盤,裡面有鸚哥魚、檸檬鯛魚與海鱸魚
鯛魚片跟檸檬片穿插著擺盤,煮熟入口後有淡淡的檸檬香,口感是扎實不鬆軟
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飽餐一頓後,店家也提供冰淇淋任你吃到飽
這冰淇淋是泰國的品牌,吃起來味道不會很甜膩
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而且很軟很好挖,味道與一般吃的日本品牌有別不同
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很喜歡店內的裝潢,從logo品牌到彩繪牆都可見哥吉拉意象,都相呼應
不管大人或是小孩都會很喜歡這氛圍
如果喜歡吃肉的朋友首推油花分佈均勻的安格斯黑牛小排
喜歡吃海鮮的朋友鮮蝦或鮮魚都會是很好的選擇
老闆的用心反應在食材上可以吃的到,用餐體驗真的令人好滿足
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鍋吉拉精緻火鍋 
地址:台北市南港區興中路38號 
營業時間:
平日11:30-13:30/17:30-21:30
假日11:30~21:30
電話:02-2785-6511
粉絲專頁: 鍋吉拉精緻鍋物
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分類:美食

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