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這麼透明,你敢吃嗎?

銀魚:在古代,它被稱為魚糜,也被稱為白孝。唐代大詩人杜甫曾寫過一首詩:“白曉群有著不同的生活,是一條天然的兩英寸長的魚,略帶水族館的污漬,是一種園林蔬菜的習俗。人們在銀花和空雪花中陷入混亂。放棄雞蛋是什麼意思 ”這首詩非常籠統而生動。這種魚小而清澈,潔白晶瑩,細嫩圓潤,全身透明。以優質為主,體長約6釐米。它在農曆九月出版。它不同於其他銀魚品種的“麵條”和“鏽花針”。這肉又嫩又好吃。“繡花針”不夠肥,乾燥無味;“麵條”肉又老又硬,吃起來不舒服。銀魚是一種富含鈣的魚。營養學家把它列為長壽食品。其“補肺、清金、滋陰、補虛”的功效已成為水中的瑰寶。減肥食譜一周瘦10斤科學減肥
銀魚又稱冰魚和玻璃魚,屬於銀魚科。它是一種淡水魚,體稍圓,細膩透明,銀色,肉質細嫩,生命週期短,世代離散,繁殖和定居能力強。主要分佈在中國東部沿海水域和主要水系的河口。它是一種重要的經濟魚類。減肥減脂
洞庭湖銀魚古稱白魚、髮夾魚、銀條魚、面魚等銀魚成魚長6~9釐米,圓柱形,尾稍側,頭平,吻短,眼睛大,體無鱗,白如銀。銀魚它像骨頭和腸一樣柔軟。它是半透明的。它像銀色梭織的織錦一樣在水中遊蕩,像銀箭離開弦一樣快。因此,古人把它比作玉簪和銀梭。銀魚如果被抓住並從水裏撈出,它會立刻變白,像玉一樣的雪,這真是太神奇了。據史料記載,銀魚早在春秋戰國時期就受到人們的青睞。“洞庭枇杷黃,銀魚肥而香。”5月枇杷成熟時,正是銀魚上市的季節。此時,商人聚集在洞庭湖畔,因為銀魚,這已成為洞庭水鄉多年來的另一道風景線。洞庭湖銀魚在長期繁殖過程中分為多個品種,其中短尾銀魚和寡齒短吻銀魚是最主要的品種。這兩個銀魚長約8釐米,白色無鱗。如果它們沒有骨頭和腸子,它們是半透明的、肥美的、嫩的、美味的。據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪的特點。認為銀魚不會移除鰭和骨骼。它是一種營養全面的“整體食品”,有利於提高免疫功能和壽命。中醫認為銀魚葉性甘平,補虛健胃,益肺利水。可治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽等疾病。洞庭湖銀在海外銷路很好,尤其是在日本。它被稱為銀魚魚人參,被視為珍品。食物是餐桌上的美味佳餚。看,顏色很好看;聞一聞,味道鮮美誘人,舌頭上滿是唾液;食物;它味道鮮美,在牙齒和臉頰上都很好吃。銀魚吃的方法有很多,包括煎炸、煎炸、蒸、燉和燉。最具特色的是油炸、煎炸、煲湯。健康減肥
化學成分
100g食用部分:水89g,蛋白質8.2g,脂肪0.3g,碳水化合物1.4g,灰分1.0g;鈣258毫克,磷102毫克,鐵0.5毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,煙酸0.2毫克。乾燥的銀魚稱為Yangan。每100克幹燕子含有72.1克蛋白質、13克脂肪、1709.4千焦耳熱量、761毫克鈣和1000多毫克磷。
功能適應症
補虛健胃,益肺利水。減肥
① 《每日本草》:“寬於胃,配以生薑為好湯。”
② 姚克誠的《食本草》:“益水潤肺止咳”
③ 《醫學林彙編》:“補肺、清金、滋陰、補虛勞”
④ 《與息共存飲食手冊》:“滋補胃陰經絡”食譜減肥
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分類:寵物

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