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宅配美食|剛剛好食料理冷凍包~異國料理美食輕鬆上桌,讓你在家也能變身超級大廚

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剛剛好食是新竹在地經營多年的老牌外送便當
尤其以「開會」、「商務」等多人聚會時的首選,方便性高又美味
剛剛好食對於食材有一定的堅持,零加工、配菜都是店家自己作的,不假手於他人
菜色是依照不同的國家風格設計的,讓你在家也能輕鬆享用異國料理
疫情期間很多人都選擇在家開伙
但不管你本身就是家庭煮婦或是外食族,煮久了也會煩惱下一餐要煮什麼
這時搭配料理冷凍包,除了可以換口味之外,讓你在家也能吃到異國美食
如果你平常很少下廚也不用擔心,官網有提供料理包的食譜
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這次購買的「剛剛好食」料理包有主餐、開胃菜、前菜、湯品、手指點心可以選擇
在家用餐也能很有儀式感
疫情期間也能在家享受異國料理的美食
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收到剛剛好食料理冷凍包長這樣
有醬汁的部份都另外附上
真空包裝上還有貼上食材的名稱,另外也有標示保存期限
還有附上料理食譜(官網也都有介紹)
保存方法:冷凍保存一個 月,開封後請於2小時內食用完畢;解凍後請勿再次冷凍,避免商品失鮮
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▲酒醋漬紅蘿蔔
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酒醋漬紅蘿蔔在食用前先退冰10~15分鐘後
打開包裝就可以吃了,省去料理的時間,方便又輕鬆就能上桌
尤其帶點微冰,口感最佳
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酒醋漬紅蘿蔔口感非常清脆
還有紅酒醋及檸檬汁微酸的口感
尤其夏天吃非常爽口,難怪能成為開胃菜
如果夏天天氣熱讓你沒有食慾,可以先吃一點酒醋漬紅蘿蔔,清爽又開胃
而且雖然我敢吃紅蘿蔔,但不敢吃生的只敢吃煮過的
但酒醋漬紅蘿蔔吃起來完全不會有紅蘿蔔的生味
口感酸酸脆脆,好像蜜餞般吃了會有點停不下來
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▲奶油南瓜濃湯
料理/加熱方式可以使用湯鍋、微波爐及電鍋
而我是使用湯鍋
另外提供微波爐及電鍋的加熱方式
微波爐:完全解凍後,拆封倒入碗盤中,微波3~5分鐘。
電鍋:完全解凍後,外鍋加入300CC的水,不拆封整包冷水下鍋碗盤中蒸熟。蒸15~20分鐘即可食用。
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將奶油南瓜濃湯完全解凍後,倒入湯鍋中
加熱煮滾後即可食用
因為是濃湯我怕會黏鍋,所以會適時的攪拌一下
※如果發現湯變乾,可以再加入少量的水
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我個人很愛很濃郁的奶味
所以在奶油南瓜濃湯上加入些許鮮奶油
另外也可以加入海鮮…等喜歡的食材一起做搭配
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奶油南瓜濃湯有著香香的奶油香氣、南瓜自然鮮甜的滋味
裡面還有加入馬鈴薯,帶有濃稠的口感
加入些許鹽巴帶有鹹香滋味,搭配天然的南瓜香甜味,香甜美味
是我很喜愛的濃湯味道
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▲俄羅斯燉牛肉
料理方式可以使用隔水加熱/微波爐/電鍋
我是使用隔水加熱的方式
另外提供微波爐及電鍋的加熱方式
微波爐:完全解凍後,拆封倒入碗盤中,微波3~5分鐘。
電鍋:完全解凍後,外鍋加入300CC的水,不拆封整包冷水下鍋碗盤中蒸熟,蒸15~20分鐘即可食用
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準備一個鍋子注入冷水
將俄羅斯燉牛肉先完全解凍後,不用折封直接冷水下鍋(水位我會蓋過料理包)
待水滾後計時10~15分鐘,就可以撈起、裝盤了
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俄羅斯燉牛肉是俄羅斯經典料理
還沒機會到俄羅斯旅遊,那就先來品嚐這經典的美味料理
裡面有西洋芹,也可以自己再加食材進去
像我是川燙花椰菜,再丟入俄羅斯牛肉吸附些許湯汁後一起食用
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俄羅斯燉牛肉搭配獨家製作的酸奶,酸奶是獨立的小包裝
將俄羅斯燉牛肉加熱完再加入酸奶
加入的酸奶多寡可依照個人口味調整
搭配上獨家製作的酸奶,讓這道燉牛肉增添了奶香
吃起來口感更加豐富有層次感
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俄羅斯燉牛肉採用牛腱肉,口感吃起來有著肉香及牛筋的Q彈口感
我很喜歡吃到牛筋的口感,帶點軟綿滑嫩
一塊肉可以同時吃到肉跟筋的口感
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有些人飲食習慣餐餐要有白飯
這時。。。將俄羅斯燉牛肉淋在飯上,哇~~超級下飯!
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▲泰式椒麻雞腿排
料理方式可用平底鍋/氣炸鍋/油鍋酥炸
我是使用平底鍋煎
另外提供氣炸鍋及油鍋酥炸的加熱方式
氣炸鍋:完全解凍後,預熱至180度,在表皮麵包粉中加入油。氣炸17-26分鐘(若無法確保食材全熟,可剪開檢查)。
油鍋酥炸:完全解凍後,在鍋內放入適量的油,中火預熱至160度,將食材放入酥炸約5分鐘後翻面再炸2分鐘(若無法確保食材全熟,可剪開檢查)。
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將泰式椒麻雞腿排完全解凍後
準備一個平底鍋,在平底鍋中加入少許油熱鍋(因為雞皮會出油,所以我沒有放太多油)
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瓦斯爐使用中小火,先將雞皮那面朝下煎至金黃色後翻面
火力不能太大,容易讓雞皮煎到太焦
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剛剛好食的泰式椒麻雞腿排還滿厚實的,所以我會先在雞肉較厚的地方用刀子先劃過
讓熟的速度快一點!
才不會表面熟了,但中間的肉沒有熟透
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邊煎邊檢查泰式椒麻雞腿排皮面煎到微酥呈現「赤赤」的色澤就可以進行翻面
煎至全熟就可以起鍋,切成條狀後盛盤了
我很喜歡泰式椒麻雞腿排底下舖上一層高麗菜絲
搭配著雞腿排跟醬汁一塊吃,超滿足的
醬料部份也是獨立的小包裝,一倒在醬料碟裡就聞到那屬於泰式酸酸辣辣的味道
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泰式椒麻雞腿排的表面煎到赤赤且帶有酥脆的口感
一口咬下外酥內嫩,又保有雞腿肉的肉汁
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看看這泰式椒麻雞腿排的肉質是帶有厚度
吃起來外皮酥酥略帶點脆口,還有軟嫩的肉質
搭配醬汁單吃或是搭配著高麗菜絲一塊入口,更加順口
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我另外準備了香菜,將香菜末灑在雞腿排上再淋上醬汁
總覺得加了香菜更對味
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雞腿排口感鮮嫩多汁
搭配著泰式酸酸辣辣的口感,吃起來相當清爽開胃
在家也能享受泰式風味的泰式椒麻雞腿排
再加上疫情關係不能外出用餐
此時覺得在家能吃到這麼多道不同風格的料理,真的好幸福喔
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剛剛好食的份量不算大,如果是租屋在外或是自己住、小家庭的朋友也適合
如果是全家人吃,就可以多買幾份
所以不管你是一個人或是大家庭要吃都很適合
而且料理方式很簡單也很容易上手
我想零廚藝的人也能得心應手的料理出美味的餐點
以後疫情解封,有朋友來作客
有了剛剛好食料理包,只要10幾分美味料理輕鬆上桌,立馬變身國際大廚XDDD
【店家資訊】:
粉絲團:https://www.facebook.com/GangFoodGood 
購買連結:https://www.gangfood.com.tw/cooking-package-html.html 
電話:03-5373082/0972876922 
加入[email protected]首次訂餐外送9折送給你
連結點我:https://lin.ee/3FvUvBv
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分類:美食

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