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夾克要怎麼做才能酸甜呢

夾克要怎麼做才能酸甜呢 

茄汁龍利魚營養和味道很適合孩子們。做法簡單,酸甜是關鍵。要掌握夾克的製作方法。

原料:

加了冰龍利魚兩個600克左右。NMN

醃魚料請選擇(以下兩個醃魚料中的一個。

a.鹽、料酒、澱粉適量。

b.薑絲、NMN黑胡椒粉、鹽、澱粉、橄欖油適量。

夾克:

成熟的紅色番茄2~3個(有酸甜味道的舊品種番茄比較好)、蔥、薑絲、番茄醬、水澱粉各適量。NMN

準備:

1、龍利魚塊在室溫下自然解凍後,洗淨,切成1.5~3cm的方形,將厚度約1cm的塊放入大碗中,加入醃魚料混合浸泡20分鐘左右。

2、側切、番茄表面應加入薄十字刀片使用。

做法步驟:

1、坐在鍋裏燒開水,沸騰後加入番茄,打開番茄的皮後撈起,冷卻後剝掉番茄的皮,切成小丁。番茄想吃粒狀的口感的話,把一半變小,切一半。NMN

2、順便把煮好的魚塊放進開水煮2分鐘左右。看著魚塊浮在水面上,撈起等著水珠。

3、在平底鍋下麵放入少量油加熱,將蔥和薑絲放在火上使香味爆發,發現蔥和薑絲後扔掉,放入番茄丁中翻炒,加入番茄丁溶於醬汁。

4、將番茄放入塊中翻炒,根據個人喜好加入適量番茄醬翻炒。NMN

5、取適量的水放入鍋中煮,放入龍利魚塊,再次沸騰後水澱粉,加入鹽和白糖調味,最後撒上蔥即可。

經驗共用:

1、番茄燙皮不能太長。請不要加熱。否則做的夾克也不好吃。

2、番茄選擇成熟的紅色番茄,NMN選擇舊種類的本地番茄比較好。炒的時候油越溫,炒的夾克的顏色越鮮豔。

3、番茄醬因為有酸味的特點,所以要多次放進鍋裏炒。請不要全部放進鍋裏。

4、龍利魚基本上沒有腥味,所以不需要特意去消除腥味調味料。NMN的官網
分類:日記

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