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{寶貝吃喝}在家樂福就可以買到「宜蘭三星德豐牧場」純淨無工業污染零用藥的五星級好蛋!

別讓一姐不開心 三星德豐牧場 德豐牧場 雞蛋推薦 德豐牧場三星飛蛋
在家樂福就可以買到「宜蘭三星德豐牧場」純淨無工業污染零用藥的五星級好蛋!
雞蛋可以說是每個家庭必備不可或缺的食材之一,
充滿營養又可以變化出各種不一樣的料理,水煮蛋、荷包蛋、炒蛋、蛋包飯、雞蛋糕......
根據統計,台灣每一年要吃掉73億顆雞蛋,平均一人一年會吃掉將近300顆的雞蛋,數量真的是太驚人了,
但是大家會注意雞蛋的來源跟品質嗎?既然是要給家人跟孩子吃的,當然要選最好的!
現在只要在家附近的「家樂福」就可以買到來自宜蘭三星鄉無工業污染,通過多項認證自然、純淨、無毒的「德豐牧場三星飛蛋」
還可使用線上購物,讓雞蛋直接宅配到家喔!
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在宜蘭三星鄉的「德豐牧場」在當地可以說是相當有名氣,
位在三星好山好水的山區,附近都沒有住家更沒有工業用地,使用人道式的飼養,飼養過程完全無動物用藥更沒有生長激素,
而是從飲食來照顧雞媽媽,在飼料當中添加了蒜頭精油、綠藻等食材,讓雞媽媽可以吃得健康自然就很強壯啦
德豐牧場有360多坪大空間室內平飼也打造了恆溫雞舍,阻絕外來病菌,
同時還可以讓雞媽媽們可以自由奔跑活動,有健康快樂的雞媽媽,才會有營養又純淨的好雞蛋,所以「德豐牧場」出產的雞蛋又被稱為五星級的「三星飛蛋」呢!
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一姐爸這次入手的是「德豐牧場」推出三款雞蛋:「糧心白蛋」、「土雞蛋」、「紅殼蛋」
三款的雞蛋在蛋盒上都標示包裝日期以及有效日期,保存期限大約是一個月左右,
一姐爸是110年8月21日入手的,而包裝日期是前一天110年8月20日,德豐牧場的雞蛋真的超級新鮮。
一姐爸小知識
雞蛋是屬於生鮮食品,買回家一定要馬上放到冰箱冷藏,保持新鮮,
但是很多家庭都習慣把雞蛋放在冰箱門打開的蛋格裡擺放,雖然拿取很方便,但是這是嚴重NG錯誤的保存方式,
因為冰箱們常常被打開,造成溫度的變化,容易導致雞蛋產生變質!
所以雞蛋最好是擺放在冷藏櫃裡,而不要放在冰箱門邊喔!
(參考德豐牧場網站:https://www.dfegg.com/qa.html)
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糧心白蛋
純白色的蛋殼,每一顆蛋都非常飽滿厚實,蛋黃圓潤有彈性,蛋白也非常濃稠。
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人道土雞蛋
土雞蛋的蛋殼偏淡橘黃色,每一顆蛋都圓潤帶有一點光澤,打開蛋殼,蛋黃飽滿堅挺明亮,看起來就是非常新鮮。
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人道紅殼蛋
蛋殼顏色呈現亮橘色,還帶者繁星點點的感覺,非常特別,敲開蛋殼之後蛋黃的顏色也是三種蛋中最深的,
不過蛋黃依舊如此漂亮圓潤,就像一顆乒乓球一樣,真的是太厲害了。
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充滿實驗精神的一姐爸,還特地到附近的便利商便買了洗選蛋回來比比看,
沒想到一敲開蛋殼,看到一般洗選蛋的蛋黃真的塌塌的,而且蛋白也水水的,怎麼會差這麼多!
真的是一分錢一分貨,吃了德豐牧場後的雞蛋就回不去啦!
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德豐牧場的雞蛋到底有多厲害呢?
一姐爸做了一個小實驗「蛋黃插雞蛋」,請一姐把牙籤插在蛋黃上,結果發現,牙籤站的好挺,都不會倒,
一姐還索性的在雞蛋上插了好多根牙籤,竟然一根都沒有倒,而且蛋黃也都沒有破掉,真的是神奇了!
同時也代表著雞蛋非常健康,蛋黃才可以如此飽滿。
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一姐爸嘗試用湯匙把蛋黃、蛋白分開,
蛋黃意外的好處理,用湯匙撈蛋黃的時候,一次就成功,蛋黃非常新鮮有彈性。
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一姐超級喜歡吃「雞蛋糕」,但是外面的雞蛋糕很多都會加泡打粉.或者一些不知道的添加物,
還是自己做最健康又安全,其實只要麵粉、牛奶、雞蛋就可以做出美味又營養的雞蛋糕啊!
一姐爸這次使用了德豐牧場的雞蛋做雞蛋糕,發現雞蛋糕吃起來的蛋味特別濃厚,超級美味,難怪一姐吃得這麼開心。
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一姐爸家裡每天早餐一定都會一顆蛋,
其中最常吃的就是水煮蛋,而且用最簡單的方式料理,才可以吃到雞蛋本身的美味啊!
一姐爸小知識:
大家有時候剝水煮蛋的時候,蛋殼不好剝嗎?
其實這是因為雞蛋太新鮮了,愈新鮮的雞蛋,蛋白的二氧化碳的含量就會越豐富,當水煮蛋煮熟之後,
二氧化碳遇熱體積膨脹,蛋白就會壓迫到雞蛋上的薄膜(就像上面的照片一樣),也就讓雞蛋不是很好剝了,
所以蛋愈新鮮就會愈不好剝喔!
(參考德豐牧場網站:https://www.dfegg.com/qa.html)
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不管是土雞蛋、紅殼蛋、還是糧心白蛋,吃起來蛋白非常Q彈甚至有一點脆脆的口感,
蛋黃則是飽滿綿密,蛋香味十足!
一姐爸小知識:
大家有發現一姐爸剝開的蛋黃跟蛋白上有一層灰綠色的物質嗎?
其實那是蛋在加熱的時候,因為蛋白中的蛋白質含硫氨基酸生成硫化物(H2S),與蛋黃的鐵(Fe)反映之後所產生的「硫化亞鐵」
這是屬於正常現象,不會影響蛋的品質跟安全,可以安心食用。
(參考德豐牧場網站:https://www.dfegg.com/qa.html)
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太多的調味跟香料,反而吃不出蛋本身的口感與風味,就讓一姐爸用最(不)拿手的荷包蛋來跟大家分享一下,
一姐爸在煎荷包蛋的時候,最怕就是蛋一打下去,蛋黃就破掉流得到處都是,
這次用紅殼蛋煎出來荷包蛋,即使一姐爸很粗魯敲鍋邊打蛋,蛋黃依舊如此飽滿圓潤都不會破掉,
煎好的荷包蛋,邊緣帶點焦黃脆脆的口感,厚實的蛋白吃起來好Q彈,中間半熟爆漿的蛋黃,
吃起來蛋香十足沒有腥味,不管是直接吃還是直接伴著飯吃都非常美味!
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初生卵鐵蛋
德豐牧場除了有販售新鮮雞蛋之外,也有其他附屬產品,
像這一款「初生卵鐵蛋」每一顆鐵蛋的都是獨立真空包裝,攜帶跟保存都很方便,
可以當作點心食用,或者吃飯時間快速上桌。
初生卵鐵蛋吃起來非常香,蛋白吃起來非常Q彈有嚼勁,帶點微辣口感,非常下飯。
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巧克力手工蛋捲
德豐牧場推出的這一款「巧克力手工蛋捲」使用了德豐牧場自家的雞蛋以及麵粉、鹽、油、可可粉、麥芽成分非常單純,
手工製作出來的,所以每一條蛋捲的長短都不太一樣,
蛋捲口感吃起來非常酥脆,蛋香夾著巧克力略帶苦甜的口感,吃起來非常對味好吃!
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在家樂福就可以買到來自宜蘭三星山區無工業污染的「德豐牧場」雞蛋,
牧場採取人道飼養,寬敞的雞舍讓雞媽媽們可以自由活動,飼養過程全程不加藥以及生長激素,
讓雞媽媽可以在友善舒適衛生安全的環境下蛋,也使得德豐牧場的雞蛋不管是外觀、口感上都讓人滿意,
雖然價格比一般傳統市場、超市來得貴一些,不過一姐爸覺得很值得,畢竟一分錢一分貨,
這樣才可以讓家人、孩子吃到通過多項認證,安全有保障,營養又美味的雞蛋啊!
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宜蘭三星德豐牧場
地址:266宜蘭縣三星鄉拱照二路12號
電話:(03)989-5377
官方網站:https://www.dfegg.com/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/defungfarm
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分類:日記

一姐爸本身是教育人員,從學校教育一直到教育職場,深深體認到教育對孩子的重要性,讓我們一起陪伴孩子成長,讓孩子在充滿愛的環境中茁壯別。 臉書粉絲專頁:別讓一姐不開心;母嬰平台:媽咪拜、媽媽經駐站部落客、Baby home、親子盒子,聯絡方式:[email protected]

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