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​​【咖啡金屬濾網推薦】金屬濾網初體驗~用過竟然就回不去了!Coffee map咖啡金屬濾網推薦!

金屬濾網 咖啡濾網 咖啡濾杯 Coffeemap 不鏽鋼濾網
上週六去找很久不見的大學同學,一起在他家泡咖啡聊天
還順便體驗了金屬濾網和金屬濾網的沖泡方式
過了充實的周末下午~
因為我偶爾也會自己泡咖啡
所以去他家聊天的時候想說我可以自己沖,不用麻煩他
結果他拿出的居然不是我熟悉的濾杯和濾紙,而是……金屬濾網
天啊!我從來沒用過金屬濾網,甚至連看都沒看過XD
只好請同學現場示範金屬濾網怎麼使用
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結果我那同學看我沒用過金屬濾網
馬上又從櫥櫃拿出另外兩個同一個牌子的金屬濾網
說要讓我體驗一下金屬濾網的好
說實在我一開始完全不期待
因為這家金屬濾網的品牌Coffee map我也沒看過
而且網路上都說金屬濾網容易卡粉還有異味
濾出來的咖啡也容易有殘粉
負評比好評多太多
也是我從來沒用過金屬濾網的原因之一
我同學看我一臉不屑(表現得太明顯了哈哈)
決定先泡給我喝看看,說我一定會對金屬濾網改觀
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一開始他先拿了最左邊這款金屬濾網,叫風味加強版濾網
說這款流速最快、果酸味最明顯,也是他最喜歡的金屬濾網
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豆子用水洗中淺焙的肯亞AA 20克,然後刻度磨3.5
我問他3.5不會太粗嗎?
他說金屬濾網的流速不會像濾紙那麼快
如果磨太細可能會過萃,金屬濾網也比較容易卡粉
另外熱水也要比濾紙沖泡時再低兩度
才是最適合金屬濾網的沖泡模式
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注水的時候,我看他繞得蠻小圈
問他幹嘛繞這麼小圈
原來如果繞太大圈或太用力
熱水容易直接穿過濾網流下去
這樣咖啡的味道就不對了
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原來沖泡方式差這麼多!
所以網路上很多網友抱怨,其實不是因為金屬濾網不好
只是用錯沖泡的方式了啦~
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講了那麼多,終於要來說喝咖啡的心得
喝過金屬濾網沖泡的咖啡後,我必須說……
網路上那些嫌爆金屬濾網的人根本是反串吧!
是不是為了獨佔這麼好的風味,才這樣一直批評金屬濾網啊?
我原本以為會喝到很多粉、偏厚重的味道
沒想到果酸味相當凸顯,而且比濾紙多了一種溫潤的口感
同學笑嘻嘻地說,那是金屬濾網才有的咖啡油脂口感
不僅讓咖啡喝起來不會那麼尖銳,層次也更豐富了!
沒想到金屬濾網沖出來的咖啡這麼讚!
我馬上叫我同學再用另外兩個金屬濾網泡咖啡給我喝
他一臉「知道厲害了吧」,超跩XD
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第二杯他是用跟風味加強版很像的「風味版」來沖
手沖方式跟風味加強版一樣
不過感覺流速比風味加強版要慢一點點
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這款風味版喝起來前調果酸味就沒那麼明顯
但多了一點中後段的苦味
可以喝到更豐富的豆子風味
而且口感也比較厚實一點
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第三杯是用這款需要濾架輔助的標準V60金屬濾網
這個濾網也可以放在濾杯裡面使用
蠻方便的
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和另外兩款金屬濾網相比
這個濾網的流速就比較慢
終於比較符合我對金屬濾網的印象
前兩款流速實在好快
還以為是用濾紙沖泡勒XD
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這一款金屬濾網喝起來就比較沒有強烈的果酸味
反而比較能呈現豆子厚重感
如果是喜歡厚重口感跟苦味的人
應該會馬上愛上這支金屬濾網
可惜我不是哈哈
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喝過三款金屬濾網之後
我發現我最愛跟居然跟我同學一樣!
最喜歡風味加強版的強烈果酸味
感覺用風味加強版來泡有花果香的豆子一定很讚~
結果那天聊天,根本有一半以上的時間在聊咖啡
最後還被同學說服,到蝦皮買了一顆一樣的Coffee map金屬濾網
沒想到從沒用過金屬濾網的我
居然一用就愛上,完全被同學推坑……
如果你也很想嘗試金屬濾網,但又怕踩雷的話
可以跟我一起來試試看Coffee map的金屬濾網喔!
  

這邊分享他們的蝦皮賣場給大家

https://shopee.tw/coffeeping0919

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分類:生活

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