分享

為什麼家裏煮的小米粥不如外面煮的粥好

為什麼家裏煮的小米粥不如外面煮的粥好

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,具有很高的營養價值。因此,小米粥有“一代人參湯”的美譽。因此,小米可以說是老年人、體弱患者和孕婦最理想的補充劑。這是一種健康食品。它可以單獨煮。紅棗、紅豆、紅薯、蓮子和百合也可以添加到不同口味的營養粥中。但是為什麼我們在家煮的小米粥不如外面的粥好呢NMN

1.浸泡:煮粥前,將米飯在冷水中浸泡半小時,使米飯膨脹。優點是:1。煮粥以節省時間;2.攪拌時,它會朝一個方向旋轉;這粥又脆又好吃。最好是節省時間。NMN

2.溫水鍋:大家的共識是用冷水煮粥,但真正的專家是用溫水煮粥。你為什麼有冷水煮粥的經驗 這種現象在溫水鍋中不會發生,而且比在冷水中煮粥節省更多的時間。NMN

3.加熱:先用高火煮,然後轉小火,即用小火煮30分鐘左右。不要低估火災規模的變化。粥的味道來自裏面!

4.攪拌:我們過去偶爾攪拌粥,因為我們害怕粥底。現在我們不必擔心冷水粥的底部。為什麼要把它攪得“變稠”,也就是說,使米飯又飽滿又脆。攪拌工藝為:水下鍋煮沸時攪拌數次,蓋上鍋蓋,慢慢燉20分鐘,然後開始連續攪拌約10分鐘,直到鍋蓋酥厚。NMN

5.油:煮粥需要油嗎 是的,在粥慢10分鐘後加一點沙拉油。你會發現,不僅成品粥的顏色鮮豔,而且入口新鮮光滑。

6.粥和配料:大多數人習慣在煮粥時把所有的東西都倒進鍋裏,這是在有百年歷史的粥店買不到的。粥底就是粥底,材料就是材料。分開煮,燙一下。最後,再放一片粥煮一會,不要超過10分鐘。這樣一來,粥就新鮮而不渾濁,而且所有的味道都是無味的。特別是當輔料是肉類和海鮮時,粥底應與輔料分開。NMN

用這種方法煮的小米粥香、軟、嫩、滑。孩子們每次都能吃一碗。NMN是什麼
分類:日記

評論
上一篇
  • 下一篇
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了