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日本酒寶可夢大師(一)

日本酒 清酒

濱田酒造的Daiyame 有荔枝香的燒酎

到處試不同的清酒之後,被一支有荔枝香的燒酎帶入了燒酎的世界,
覺得應該要來開一個喝過的日本酒圖鑑,隨意做點不專業筆記
日本酒 清酒

燒烤店的酒標牆

希望自己有朝一日也有自己的一面日本酒標牆。
日本酒 清酒

出羽燦燦 辯天生原酒

酒展上試到不錯的一支,老公獨愛的生原酒,
米種出羽燦燦味道相當突出,酒展試完直接帶一支回家。
日本酒 清酒

左為中華清酒以高雄147米種為原料製成 具蜜瓜香 右為蝶矢本格梅酒 較適合作為調酒使用 直飲過甜

酒展由朋友購入。
中華清酒的高雄147有哈味,我對於果香系的清酒毫無招架之力。
本格梅酒一點都不本格,個人感覺更像是調酒用梅子糖漿,需要兌東西喝。
日本酒 清酒

鳳凰美田

某次於居酒屋購入,
並不是我喝過的第一支鳳凰美田,
但我比較偏好這支,有果香,酸味突出。
日本酒 清酒

濱田酒造的赤兔馬,黑底紅字標

酒展挖到,本來買的是赤兔馬梅酒,
意外嘗試到燒酎一樣有荔枝香,才發現也是濱田酒造出品,
但只有黑底紅標有荔枝香氣,其他同樣赤兔馬藍瓶味道就是很典型的燒酎,尾段總會有一股我不喜歡的酒味。

日本酒 清酒

香味出眾的酒粕燒酎

清酒吧收尾時被介紹的燒酎,
酒粕燒酎香氣十足,我就是如此膚淺容易被香氣吸引。

日本酒 清酒

有梅香的調和威士忌

一樣是收尾推薦酒,據說因為法規可能之後不能當威士忌販售的千壽,
有梅子香氣。
這算是同場加映,我本來對威士忌所謂的泥煤味敬謝不敏。
日本酒 清酒

左北島生原酒,酒味稍重 中水神,純飲清爽,搭餐可以把油膩帶走 右岩之井 適合搭餐 純飲有香味也較無負擔

清酒吧第一輪,搭餐個人喜歡あさ開き的水神,很清爽

日本酒 清酒

越光食用米為原料,口味相當複雜

單純被外包裝與酒標吸引,
越光食用米釀製,味道相當複雜,一直有個說不上的味道,
被說是米味才發現,對耶,尾段有家裡米桶的味道。稱不上是好喝。
銀河鐵道之夜,味道相當突出,缺圖
#日本酒  #清酒 
分類:生活

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  • 就跟你說了放手!--孤味
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