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自得其樂 | 終於決定買新烤箱了,阿波波辛苦了。

和一個本身是微波爐又帶有烘爐功能的機器相處了十個月,現在才決定要買,因為,找到一個適合放置烤箱的角落了。
這個微波爐烤溫偏低,基本上烘出來的蛋糕,饼干,麵包可以吃,但總覺得火力不夠,而且神奇的是它沒有下火還可以完成任務。但要做不一樣的比如轻芝士蛋糕,小蛋糕,等等就屡战屡败。
在新烤箱抵達之前,讓我懷念一下舊烤箱。
嗨,阿波波,你好。
這些和你磨合的日子,我不会很懷念。別擔心,我们不會淘汰你,你在微波這一領域還是表現良好的。
這麼多的合作經驗,你最常表現的就是戚风蛋糕了。除了頂层老是烘不大干,整體還是可以接受的。每隔兩個星期巧克力,抹茶,紅茶,咖啡,这幾種來來去去輪班,也不錯了。

每一粒戚风都長的差不多,那一張照片做代表。

因為有你,我家哥哥今年生日有他喜歡的巧克力蛋糕,13歲的外甥女也有一粒龍眼芝士蛋糕庆生。
哥哥的蛋糕可以觀看。。。給兒子的禮物和兒子們給我的禮物
龍眼芝士蛋糕呢,就是戚风蛋糕體和檸檬免烤芝士,不會蛋糕抹面的人用免烤最方便了。上面的葉子是拍照前從媽媽的小草園摘下來的,不知是什麽草。

龍眼芝士蛋糕

我不告訴你,她要的其實是埔滿各式水果的水果蛋糕。我貪方便只買了龍眼。
我也不告訴你最頂端黃色的那層吉丁龍眼水一離開冰箱不久就會融化。本來想試試煮檸檬醬的,臨時有事外出就偷工減料用龍眼罐頭的水加吉利丁再加一點點黃色可使用色素,完成。
她喜歡芝士,所以對蛋糕還滿意。
剩餘的蛋糕頂層和蛋糕邊邊加上冰箱裏之前的巧克力酱拼成的猴子蛋糕。不知怎得,我很喜歡,因爲一看就覺得丑的很好笑。

我叫它猴子蛋糕

任何巧克力有關的蛋糕,面包,餅乾都是哥哥的最愛。不管做的多難看,他都会幫我解決。反而弟弟對這個怪樣子蛋糕沒興趣,吃了一塊就不要了。

我也嘗試了香蕉巧克力裸蛋糕,這裏學來的。其實幾年前和火腿先生在外頭吃了香蕉巧克力蛋糕後清腸,我们就很抗拒外面賣的任何香蕉製品。这个蛋糕,可能香蕉不夠甜,整體香蕉味不濃。这絕對不是你的問題。

所以,香蕉還是現買現吃最好。

裸蛋糕,外層沒有奶油的蛋糕。

接下来另一個讓我很興奮可以玩拉花,味道卻被我搞砸的抹茶酸奶芝士蛋糕。原版食譜酸奶比例佔很多,但使用的是帶甜味的酸奶,應該還不錯。但我用了原味酸奶導致酸奶的味道太過突出。正當它被我和家人們嫌棄時,很意外的弟弟居然喜歡。(多一人陪我啃蛋糕,Lucky!)

亂亂拉的拉花

喔,這個是免烤的與你無關?我知道啊,閒聊閒聊嘛,我也懶得特別開另一篇寫這幾句話。
說到這裡,我非常不滿意你在麵包的表現。你看你看,麵包們都擠到不像话了。而且那個口感。。。就是麵團烘熟而已。所以非萬不得已,我不會用你烘麵包。

這一盤麵包笑飽我

餅乾的表現是最好的。但通常溫度得調到最高230度你才願意上色。因為換烤盤時得下跪才看得到你的齒輪,烤盤又小,所以我不愛做餅乾。
翻找照片時意外看到一個塌陷的包子圖,哦,我以为我都没拍到!有一張紀念紀念也不錯。

去年的蒸包子

好好好,我知道包子也跟你沒關係。就借個版位,別小氣啦,阿波波。
我知道讓你當烤箱時可能你也沒很開心,每次烘烤時間都比食譜長,讓你加班。未來的日子,微波方面還是會需要你,請多多合作。

阿波波,等新烤箱阿兹兹到后,我們一起和平相處吧。

分類:日記

你还记得昨天的你吗? 我逐渐遗忘了年轻的自己,但我不想忘了中年和年老的自己。你好,我是Emerald,一位在地球上生活平凡得不能再平凡的人。我从上班族的生活转变成围绕着两个孩子的生活,时光的流逝让我恐惧,记忆城堡将封印我以前,现在和未来的记忆。

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