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發芽你的食物可以食用嗎

發芽你的食物可以食用嗎

幾種營養成分可以打折。

一些蔬菜發芽之後也可以食用。例如大蒜、生薑、洋蔥、蘿蔔、捲心菜、花椰菜等大蒜發芽翠綠生長成大蒜幼苗,富含維生素C、胡蘿蔔素和其他營養成分。菜花的新芽含有胡蘿蔔素、維生素e、蘿蔔硫素等。蘿蔔幼苗營養也非常豐富,含有大量維生素K和葉酸等。在不腐敗的前提下,這種食品發芽不會產生毒素,可以正常食用。然而,由於發芽食用的部分食物營養被賦予了新的生命,其自身的營養價值會在一定程度上被減少。NMN

薑蒜-發芽後直接食用。

事實上,許多食物即使發芽也可以食用。例如,生薑,大蒜等等,你可以稍微捏一下花蕾。裡面營養中只有部分營養已經必須有折扣。NMN

室內陰涼通風處保存的大蒜發芽後可以食用,陽光保存的大蒜和發芽在輻照位置的表面會變綠。因為這樣會產生生物鹼,所以最好不要吃。NMN

大蒜種子收穫後,休眠期一般為2~3個月。休眠期過後,在適宜的溫度下,大蒜的種子迅速消耗發芽,長葉和營養莖中的物質,導致鱗莖萎縮,乾燥,大大降低食用價值和腐爛。因此,發芽種子可以食用,但營養將被消耗,而價值會將被大大打折。試著在新鮮的時候吃,這樣效果最好。NMN

根據不同的食物,發芽成分也會增加。

在發芽期間,大豆維生素C、氨基酸等的含量將越來越高。它比沒有發芽的發芽糙米更方便,味道更好。此外,裡面抗脂酸化物質、食品纖維、穀胱甘肽γ-氨基酸等功能因數。所以千萬別因為食物如果它發芽了就扔掉是很遺憾的。NMN

薑蒜、豆芽糙米等發芽之後可以食用,但只有少數營養成分被打折,並且營養的成分將增加。所以當他們看不見的時候,他們就把它扔掉了發芽。NMN是什麼
分類:日記

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