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綠豆湯如何烹飪綠豆湯煮多長時間最好

綠豆湯如何烹飪綠豆湯煮多長時間最好

夏季煮綠豆湯代茶飲不僅補水,而且解熱。綠豆具有獨特的清熱解毒作用,使用時間較長。如果你在冰箱裏加入一些白糖或冰糖,則會增加涼爽度。NMN

綠豆湯如何烹飪綠豆湯煮多長時間最好

許多人有一種誤解,認為煮得越多,湯就越好。其實這不科學。生綠豆的清熱解毒作用最強,其營養成分和功效最好,在加熱後都會隨溫度變化後變化。因此,烹調綠豆湯和烹調綠豆直到剛剛煮熟。這時綠豆的營養物質煮沸時,不僅具有良好的色澤、風味和清熱效果。
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綠豆湯如何烹飪

在烹飪綠豆湯的過程中,每個人都有一個共同的關注點,那就是,綠豆很難在短時間內烹飪。在綠豆開花之前,始終添加一大鍋水並煮半小時以上。

1.將綠豆洗凈並控幹水倒入鍋中,並加入沸水。沸水體積應小於綠豆2cm。烹飪開後並使用中火。當水需要煮沸幹時時,注意防止粘在鍋上。加入大量沸水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,直到綠豆變脆腐爛湯色碧綠時。NMN

2.將綠豆清洗,在沸水中浸泡20分鐘,取出放入鍋裡中,然後加入足夠的冷水,用大火煮40分鐘。

3.將綠豆清潔後,將其放入熱水瓶中,倒入沸水並蓋上蓋子。3-4個小時後,綠豆粒變化很大軟,然後很容易在短時間內烹飪時間內將綠豆煮爛。
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4.將選中的綠豆洗凈晾幹放入鐵鍋中煎約10分鐘,然後再次煮,綠豆很快就會腐爛。

5.將綠豆清洗並在沸水中浸泡10分鐘。將冷卻後和將綠豆放入冰箱的冷凍櫃中,冷凍4小時,取出綠豆並快速烘焙。NMN

快速烹飪爛綠豆法:

將綠豆清洗,放入熱水瓶,倒入沸水並蓋上蓋子。2-3 個小時後, 綠豆粒會脹大變軟. 擠壓軟並檢查軟是否為軟。如果軟再次煮熟,則很容易在短時間時間內將綠豆煮爛內煮熟。如果還不夠軟要求繼續泡,浸透的綠豆煮起來將很容易變脆。NMN的官網
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