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對待冷凍食品的幾個家庭安全原則

對待冷凍食品的幾個家庭安全原則

很多人認為冷凍食品安全,細菌不繁殖。這個可以抑制因為低溫微生物的增殖。但是,低溫並沒有起到有效殺菌的作用。室溫恢復後,生存的微生物就會活躍繁殖,變得困難。肉類、魚類、蔬菜、水果、凍餃子等主要食品都是生的狀態。冷凍以前的食品沒有各種微生物,含有病原菌和病毒。去年在媒體上很熱鬧凍餃子也包含了金黃色葡萄球菌,確實是這樣的狀況。NMN

因此,生的冷凍食品必須加熱蔬菜、水果、肉類、魚類解凍後來吃。冷凍主食一定要蒸徹底煮了再吃。對於冰激淩和霜淇淋等不能加熱的東西冷凍請在可靠的企業製作。今年夏天有新聞。某工房的舊冰棍總數超過了1700倍。大腸菌群超過了240倍。NMN

食物解凍後在室溫下長時間放置的話這個過程微生物會大量繁殖。如果這些冷凍食品與其他食品沒有隔離,其中的病菌和病毒可能會被其他食品污染,交叉污染。在德國的這次事件中,霜淇淋草莓是為了讓孩子們吃而製作的。這個加工是在室溫下進行的。沒有殺菌。在加工和運輸的過程中有可能發生病毒和細菌的增殖問題。NMN

在這裏總結一下。對待雖然很冷,幾個這是家庭安全的原則。

1、食品的包裝有保質期和保質溫度的說明,請務必按照保質溫度來進行保管。例如,明確表示可以冷藏30天,但如果不是放在冰箱裏,放在桌子上的話,一天後會產生大量的細菌,產生酸就容易凝固特別。NMN

2、在超市買東西的時候,冷凍看了食品和冷藏食品超市出門的時候,把它放在購物籃裏,回家放進冰箱。食品的溫度大幅上升,微生物增殖,讓它們長時間處於室溫避免食物凍結。NMN

3、冷藏室也一樣。剩下的請把米飯、牛奶、優酪乳、熟肉等加熱時間不長的食品放在上面。生蔬菜放在下麵的外面,豆腐放在下麵的內壁。沒有放冷凍魚。NMN哪裡買
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