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[台中拉麵] 創意拉麵新口感 衝擊你的味蕾與想像 MEN monster 2020拉麵百大評選店家

台中美食 台中拉麵 逢甲夜市 創意拉麵 五倍券

香草鹽味牛雞清湯 $200(日本鹹度、獸人拉麵、麵條偏硬)

台中美食 台中拉麵 逢甲夜市 創意拉麵 五倍券

香草鹽味牛雞清湯 $200(日本鹹度、狂獸拉麵+80、麵條偏硬)

時隔一陣子,
我又要來分享這幾天吃的好吃拉麵,
這間拉麵被拉麵愛好會評選為台灣百大拉麵之一,
店家位於台中市的逢甲商圈附近,
來到逢甲夜市,
可以來嘗試看看這家創意系拉麵。

MEN monster
地址:台中市西屯區慶和街32號
營業時間:週二至週六1130-1430、1600-2300
(週日、週一公休)
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店面門口

進入店內前,
要先在門口旁的點餐機,
點選想要品嚐的餐點、結帳後再入內。
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點餐結帳機

香草鹽味牛雞清湯 $200
(日本鹹度、獸人拉麵、麵條偏硬)
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香草鹽味牛雞清湯 $200(日本鹹度、獸人拉麵、麵條偏硬)

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在清湯拉麵上菜前,
店家會先給一杯雞清湯,
這是湯頭熬煮後未加入調味的清雞湯,
入口後會先有香料的氣味與氣息,
口中有著香草的香味揮之不去,
入喉後會漸漸湧現一股甜味,
店家說清雞湯是使用蔬菜、水果、香草燉煮而成,
所以入喉後的甜味正是水果的甜。
(裡面的湯被我喝光了,下次去再補照片)
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拉麵正是上菜時,
這是第二種的湯頭口感,
店家說這是第一種的清雞湯頭加上調味,
加上鹽味與店家自製的牛油加以調味,
讓湯頭喝起來口感更加特別。
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店家還會附上一小壺的轉味醬,
這是泰式的調味料,
若是想要換點口味,
加一些在湯頭裡面,
湯頭的味道就會完全不一樣了,
有些微辣的口感,
與第一種湯頭與第二種湯頭的口感又是完全不同,
相當特別。
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雞肉有兩塊,
肉質很嫩,
吃起來很軟、很嫩。
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燒肉很大一塊,
咬起來很有嚼勁,
叉燒的味道稍微淡了一點。
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香草鹽味牛雞清湯 $200
(日本鹹度、狂獸拉麵+80、麵條偏硬)
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想要肉多多的朋友們,
可以選擇加80元升級為狂獸拉麵,
肉的量多了將近一倍。
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這碗的叉燒很推,
小塊的叉燒味道很濃厚,
尤其入口後的那種濃厚叉燒味,
讓我到現在都難以望懷呢!
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以上言論皆為胃痛本人所寫,
每個人的口味不盡相同,
吃起來感受與想法就會不同,
所以我的感受與你的感受就會不同,
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流,
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~
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#台中美食  #台中拉麵  #逢甲夜市  #創意拉麵  #五倍券 
分類:美食

搞怪的瘋子 愛笑的小水瓶❤️ 愛吃的吃貨

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