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你的綠豆湯為什麼是紅色的 問題出在這裏

你的綠豆湯為什麼是紅色的 問題出在這裏

夏天最常見的解藥應該是綠豆湯。綠豆湯不僅能養生,還能消暑。然而,烹調綠豆湯後,很多人會發現烹調後的綠豆湯會變色,這不僅會影響味道,還會影響形象。因此,為了使綠豆湯更好,讓我們來看看綠豆湯的烹調秘訣。NMN

下麵的小編輯器將教您如何正確烹飪綠豆湯。加入這兩個步驟,使綠豆湯吸收和味道好。NMN

1.我們提前準備了一盤砂鍋菜。在砂鍋中加水煮沸,然後倒入綠豆。通常,我們不注意用砂鍋做湯。事實上,煮綠豆湯時最好用砂鍋。我們不能在鐵鍋裏煮綠豆,因為金屬離子也會干擾綠豆皮中的類黃酮。NMN

2.混合烹飪更好

綠豆與其他食物一起烹調更有效。如果你預防中暑,你可以喝綠豆金銀花湯。取綠豆100克,金銀花30克,加水煮約10分鐘。喝清湯,以消除所有夏天的氣。綠豆、花椰菜和紅棗可以治療嘔吐和腹瀉。NMN

3.用純水煮沸,不易變色

不同水質的綠豆湯有不同的顏色。蒸餾水的顏色是最綠色的,並且在很長一段時間內保持不變。其次是純淨水和礦泉水。用自來水煮的綠豆湯變色最快。它幾乎每接觸空氣一分鐘就變黑,很快就會變紅。因此,煮綠豆湯時最好使用純淨水

蓋上鍋蓋

煮綠豆湯時蓋上鍋蓋。煮沸後,關小火,但不要打開蓋子。儘量減少綠豆與氧氣和氧化的接觸面積。NMN

5.滴一點檸檬

當我們煮綠豆湯時,我們可以在裏面滴一點檸檬,這樣綠豆湯會更綠,更少氧化。

溫馨提示:用自來水煮綠豆湯時,可以加半勺白醋或擠幾滴檸檬汁,但注意不要加太多,否則湯會變酸,影響味道。記住這個方法,你可以煮清涼解渴的綠豆湯。NMN的副作用
分類:日記

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