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你知道怎樣用玉米粉做貓耳朵嗎

你知道怎樣用玉米粉做貓耳朵嗎

說到貓耳朵義大利面,它實際上是其他地方的特產。正宗的貓耳可以稱為中國菜。目前有兩種,一種是杭州貓耳,另一種是山西貓耳。據說貓耳曾被稱為“搓面”,起源於山西,存在於元代。明清時期,“葛搓面”被山西人廣泛食用,並傳播到陝西、河北、山東、河南甚至江南。NMN

據說,當乾隆來到江南時,他對它讚不絕口。它被稱為“貓耳朵”,因為它看起來像貓耳朵。因此,貓耳的名字屬於皇帝。NMN老舍先生曾在金陽酒樓品嘗過貓耳,並寫了一首詩讚美道:“駝背熊爪不值得誇耀,貓耳收集魚的方式是真實而多彩的。”。可以看出,貓的耳朵是非常美味和吸引人的。我們家鄉的人喜歡稱之為“熱痤瘡”。NMN

麵條應該是軟硬的。首先,將一塊麵條揉成圓柱形,用擀麵杖和粗筷子把它擀成一條長麵條,用菜刀把它切成筷子寬的條狀,然後把它切成丁方形。撒上幹泡芙,避免粘在小麵條上。與某事無關NMN

我們山西人用手搓,這通常被稱為“搓粉刺”。通常,左手掌上放一把小面,右手左手放一把小面。然後,用拇指外緣摩擦。NMN一個“gedor”滾到墊子上。這樣的採摘和摩擦,一個接一個的保存,直到有足夠的食物給全家吃。成年人“搓粉刺”,孩子們不可避免地加入到這個樂趣中,學會搓粉刺。煙醯胺單核苷酸
分類:日記

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