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手塩-日式鉄板串料理

一向對居酒屋頗有偏好的寶寶,這次要跟大家介紹基隆美食,隱約在基隆廟夜市對面頗具有日本風格的手塩居酒屋,站在大門前被兩條大大的帆布吸引,寫著手塩
吃遍大大小小的居酒屋,手塩讓寶寶彷彿回到日本感覺,走進去跟一般居酒屋給人印象差很多。首先看到很像電表跟水龍頭的布置,
乍看下驚覺是裝啤酒特殊設計,再往前走怎麼看到鐵板燒,
寶寶不是來到居酒屋嗎?怎麼會看到鐵板燒…..經過店員解說,才知道這家店的串燒是用鐵板方式呈現,真的好特別跟一般所知不同,老闆細心解說用鐵板可以讓燒烤均於受熱,也不會油,吃起來比一般用烤的健康許多。啤酒方面精釀啤酒,嘗試草莓蘋果跟水蜜桃口味,
真的很好喝,跟一般啤酒差很多,口感很像清酒,但又不會很烈反而很順口,會讓人一口接著一口喝。串燒部分,點了超多樣,最讓寶寶驚豔的是手塩金磚
跟牛五花蘆筍捲,
先來介紹手塩金傳,底座是青脆的法式麵包,上面以魚卵為主體夾帶一些老闆秘密配方,起起來很有層次感,咬下去瞬間,在嘴裡各式石材混在一起又不失食材本身特性,難以形容的口感,搭配青脆的法式麵包,難怪是店裡的招牌,大推。牛五花蘆筍捲,牛肉的軟嫩絞進配上新鮮的蘆筍,吃起來不油膩反而很清爽,這道寶寶瞬間吃完,因為,真的太好吃了,鐵板串燒真的跟一版用碳烤的口感真的有差,不會吃到燒焦部分,每個部位火爐都能均勻的吱吱作響,讓人想大快朵頤。海鮮烏龍是甜甜的最愛,海鮮料超級多,有蝦子.魚塊.蛤蠣.香菇,烏龍麵份量也好多好Q彈。
最後介紹海鮮握壽司
基隆海鮮果然聞名遐邇,鮭魚,鮑魚,蝦子,鮪魚壽司,每個都在比大比新鮮,真的吃得很過癮,重點是價錢不貴,相當划算。樓上也有包廂,和式包廂超級大,適合家庭或是一群好友來聚餐。
附上菜單給大家參考囉~
店名:手塩居酒屋
地址:202 基隆市中正區義二路二巷9號
電話:02 2428 2680
分類:美食

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