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創意料理 青葉雪蓮子 營養好吃又低卡 吃素也可以唷

最近發現『吃』這檔子事佔了家庭消費比例一半一上
我們夫妻帶底有多會吃啊??
男主人最近到全聯閒逛發現新大陸一樣
扛了好幾罐『青葉滷雪蓮子』回來
一罐$27/200g
真的是銅板價啊
男主人一口氣買了四罐回來
罐頭上標示著成分
原來雪蓮子原來就是鷹嘴豆啊  號稱豆中之王
含有豐富的蛋白質營養 難怪有別名又叫做『長壽豆』
青葉滷雪蓮子是用燉煮的方式製成
調味料裡有冰糖以及特製滷包 感覺味道會有層次感
包裝上清楚標示營養標 沒有反式脂肪 吃的健康安心
重點青葉滷雪蓮子還是全素的 如果家中有拜拜的 是一個好選擇
拆了一罐倒在保鮮盒
黃澄澄的雪蓮子在滷汁魯邊閃耀
真的是有股香味 
微微的甜味中韓伴隨著陳皮,花椒的味道 
拿來料理完全不用再想怎麼調味
每一顆雪蓮子很飽滿
每天都要想便當要弄什麼菜
這次就試試看用新戰利品玩玩看
材料非常簡單
1.雞胸肉一盒(約250g)
2.青葉滷雪蓮子罐頭*1
3.紅椒,黃椒各半個
4.米酒適量
作法:
1.雞胸肉切塊,用米酒商為醃製去腥
2.彩椒清洗切塊
3.熱油鍋
4.倒入雪蓮子煮滾
5.下雞胸肉燉炒,至半熟稍微上色
6.下彩椒繼續拌炒至雞胸肉全熟,湯汁略微濃稠
7.上桌
完全不用再加調味料,就很入味囉~
下班就可以快速上菜~
雞胸肉跟雪蓮子一起燉煮
原本沒有味道的雞胸肉整個吸收雪蓮子的湯汁
肉質依然鮮嫩
雪蓮子也變的更綿密
不管長輩還是小孩子吃起來更順口
直接單吃或是配飯 配麵條,就是簡易的一餐啊
如果纖維青菜攝取不夠的人
青葉滷雪蓮子來做蔬食料理也超級適合的
雪蓮子杏鮑菇
材料:
1.杏鮑菇*2($30)
2.青葉雪蓮子罐頭*1
3.雨來菇適量
4.小番茄適量
5.青蔥2根(不吃蔥可以用香菜或芹菜代替)
註:3跟4的食材是為了配色,也可以更換成自己喜歡的蔬菜
作法
1.杏鮑菇切塊
2.小番茄切丁
3.青蔥切末
步驟
1.熱油鍋
2.倒入雪蓮子罐頭煮滾
3.加入杏鮑菇翻炒
4.待湯汁稍微收乾可以加入1/5杯水,繼續翻炒杏鮑菇微軟
5.加入小番茄繼續拌炒至小番茄變軟
6.加入雨來菇拌炒
7.呈盤上桌 
8.灑上蔥花就完成囉
一道低卡蔬食料理 加上一點配色
就可以賞心悅目啦
尤其杏鮑菇脆脆的口感 配上軟綿的雪蓮子 超級滿足的
如果帶便當也不用擔心這道菜會經過蒸飯箱或是微波後變的爛爛的
作法可以參考影片唷
真的是好吃又方便
颱風天 下雨天~懶得出門的時候
就可以當戰備儲糧
便宜又好用啊
現在全聯兩罐特價只要$52
全聯/美廉社都有唷
#青葉  #雪蓮子  #鷹嘴豆  #快速料理  #銅板料理 
分類:食譜

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