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【享嘉】給身體最好的補給,頂級藥膳集云十全藥膳包/亮妍湯 。 在家也有超好吃的藥燉排骨 。

【享嘉】給身體最好的補給,頂級藥膳集云十全藥膳包/亮妍湯 在家也有超好吃的藥燉排骨
十全一直以來都是我們亞洲人熟知的藥膳,
就是頂級藥膳集云,
十全是漢方藥膳之首。
中藥食補是很棒的選擇,
煮一鍋藥膳湯, 全家大小一起進補, 
不過, 市售藥膳品牌蠻多, 
要留意是否經過檢驗合格 ,
沒有防腐劑、農藥殘留、
重金屬等的藥膳才安心。
享嘉的藥膳系列很適合全家人一起分享幸福食補,
不論是夏天的三伏日,
還是冷颼颼的冬天,
都超級適合。
女孩兒, MC剛結束, 
喝一些十全藥膳湯暖暖手腳, 
替自己補補身也很重要。
在外面時常可看到藥燉排骨湯,
不過我更喜歡自己在家煮,
吃得安心,
食材來源可自己選擇,
調味也可自己拿捏,
葷食者可加雞肉, 素食者可放蔬菜。
(因為太香了,要盯著小賊不能偷吃)
我通常會先浸泡幾朵香菇,
先洗乾淨之後,
浸泡香菇的水,
等等可以直接拿來燉十全。
打開包裝之後,
中藥的香味很舒服,
內容物 : 黃耆、茯苓、枸杞、當歸片、小桂枝、
川芎、白芍、熟地、黨蔘、甘草、白术。
枸杞因為糖份高, 
台灣天氣溼熱,
容易因為糖份釋放黏在一起,
享嘉很貼心,
另外用袋子包裝,
大家記得下枸杞時袋子別一起進鍋裡喔~哈哈
另外手邊準備好排骨。
先川燙好排骨,
把髒汙去除,
接著再進行燉補。
把排骨和十全一起放到鍋中。
建議可以自己斟酌多放一點枸杞,
或是黑棗,
紅棗也可以增加湯頭的甜度。
紅棗可以補血補氣,
也是很溫補的食材。
當所有藥材都放進鍋中後,
就可以加水準備燉煮囉。
小火慢慢燉煮,
太大的火容易讓排骨產生太多泡沫。
大概20分鐘之後,
開始已經有香味了。
小火翻攪,
可以讓中藥材更快稀釋到湯頭裡。
最後起鍋之前,
可以加一點黑胡椒,
把湯頭的味道提升更多層次。
這時候連排骨都有滿滿的中藥香味。
也許是因為用到了枸杞、
紅棗還有甘草等等藥材,
讓湯頭喝起來很清爽又帶一些甘甜味,
藥材品質蠻好的, 
因此哪怕喝光,
再添加水繼續燉煮,
都還能有藥材香氣。
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這包享嘉的亮妍湯,
完全就是補充膠原蛋白的超好搭配。
亮妍湯中有銀耳還有紅棗和蓮子。
夏天吃銀耳會覺得非常的開胃,
而且銀耳用豐富的植物膠原蛋白,
有助養顏美容,同時也有飽足感,
還沒甚麼熱量。 
這包亮妍湯,
我超喜歡再多加一些山藥,
我也會多加一些我很愛的蓮子, 
讓湯頭別有一番風味。
最後可以依照個人的口味,
適當的添加一點點糖,
湯頭的味道會有更多的層次感。
因為山藥需要燉煮的時間比較長。
所以我會先放下去煮滾。
建議可以和整包亮妍湯一起先小火煮滾。
煮滾之後,
蓮子有一點煮開之後,
就可以換到悶燒的陶鍋 中。
因為陶鍋悶煮山藥和比較耐煮的食材,
都會比較省時也省瓦斯,
這種甜湯就是要這麼燉煮才能喝到從紅棗中釋放出來的 軟綿綿甜味。
這是一道冬夏秋冬都很適合的甜品,
滋補養顏,同時又有飽足感,
湯底是有豐富植物膠原蛋白的銀耳,
加上紅棗的微甜味,
不喜歡太甜的口感,
即使沒有再加糖就已經有微甜的口感囉!
整個湯頭,很爽口,
紅棗煮熟吃的口感味甜多汁,
夏天吃覺得清脆可口,
同時也有滿滿的飽足感,
很棒的一道美味料理。

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⚠️ 享嘉 ⚠️
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分類:食譜

薇拉說: 我媽把我生的很貪吃,我永遠在 「找東西吃 」的路上, 所以我決定寫一個 「助肥記 」。 歡迎邀稿 [email protected] Line: verasu

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