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【真豐味】我老子拌醬,來自四川的祖傳配方,吃麵、喝湯、拌菜一瓶在手,口味無窮。

【真豐味】我老子拌醬,來自四川的祖傳配方,吃麵、喝湯、拌菜一瓶在手,口味無窮。
我跟你說,我真的從來沒吃過這麼高級的醬,我原本沒有很仔細看成份,
幾乎平常是媽媽煮甚麼我就吃甚麼,但是我怎麼今天就吃到鮑魚跟烏魚子?
真豐味的這一瓶  - 我老子拌醬來自四川祖傳配方,
真正的四川味道是麻而不辣口,這是一瓶可以拌、可以煮湯、可以配麵的百變拌醬。
今天就用這瓶我老子拌醬來瘋狂的拌麵吧,首先直接先把麵條燙熟,
因為我老子拌醬整個口味層次是非常豐富的,所以幾乎是不用再添加甚麼調味料。
我直接川燙一些麵條,起鍋之前,加入大約2茶匙的醋,還有半茶匙的日式醬油,
因為日式醬油相對比較不會死鹹,最後毫不猶豫地挖上滿滿兩大匙的我老子拌醬,現在就有一股濃濃的四川味飄香到我的鼻尖上了。
以其我最怕的就是這種拌醬,像是阿公時代就知道的維力炸醬麵那種,醬料的味道完完全全搶走主菜的味覺,我其實很不喜歡,真豐味的一瓶我老子拌醬,就給人有一種,靜靜的陪在主菜旁邊,少了這一味就像董事長出門沒帶秘書一樣,怎麼都不對,因為就是少了這一匙四川祖傳的麻辣鮮香味道。
我老子拌醬的餡料是吃的到的口感,不是光光一坨醬料而已,所以均勻的拌上麵條之後,幾乎每一口都能吃到濃濃的香味跟層次感。
非常維妙維肖的陪伴在每一條麵條上,所以每一口麵條傳遞出來的香味都跟我老子拌醬緊緊地結合在一起。
我幾乎是料理界的暗黑破壞王了,但是有了這一瓶我老子拌醬,
我幾乎快變成麵條小廚師了。
更威的是,真豐味 烏金干貝醬,有一次媽媽一如往常的燙了一盤青菜,
我也沒有認真看看,大把大把就夾了一口吃,咬在嘴裡才發現,
天呀!!!!這是烏魚子的味道啊!這時候我才回頭去看盤子 ,真的就是烏魚子。
覺得實在好吃到很訝異,我又去拿了這瓶真豐味 烏金干貝醬來看看成份,嚴選的烏魚子跟干貝,就是這瓶干貝醬的主要成份。
好貴氣的一瓶拌醬,重點是平淡無奇的燙青菜,
隨便挖個 2~3大匙 烏金干貝醬就馬上搖身一變,
貌似一到五星級的料理一樣!
重點是這瓶 烏金干貝醬不會過多的油膩感,
剛剛好的濃郁度,剛剛好的鹹度,幾乎是百搭款的醬料了。
想要夾燒餅一起吃也一樣非常的對味。
後來我自己到廚房去挖寶,決定明天早餐拿真豐味-鼎臘XO醬來夾吐司,
以前聽說在中國內陸地區,四川以西的地方,非常流行燒餅夾肉,
充滿川味的孜然或是麻辣,是這種小食的主要特色,所以我靈機一動,
這麼好吃的真豐味拌醬系列,一定要多變化出一些不同的口味。
吐司我特地烤過,光是這個麵包的香氣 ,我就完全招架不住了,
烤過的吐司豪邁的蓋上一層滿滿的鼎臘XO醬,醬料中的臘肉,完完全全就是這片吐司料理的靈魂,微微的鹹味,稍微一點點硬度的嚼勁,這時候的麵包還是熱的,瞬間麵包的香味,衝上了整個舌尖。
當然,
我也有用這款口味來拌燙青菜,
瞬間青菜的肉味感就加強了,也是不錯的,變換一種口味。
最強的拌醬之一,可以說是這瓶真豐味-鮑皇XO醬。
整瓶醬料中滿滿的干貝絲和鮑魚,不禁讓人想大叫,誰家的拌醬餡料敢這麼大手筆啊?
幾乎每一口都被干貝絲攻佔了!
鮑魚超大塊,絕對不會是因為做成拌醬就用小人國的鮑魚,
真豐味-鮑皇XO醬絕對不是走迷你的小鮑魚路線,真材實料的一瓶道地川味拌醬!
認真想跟身邊的婆婆媽媽說,
這 真豐味拌醬系列真的很可以買。
當你不知道要煮甚麼的時候,
他一瓶就是一個口味,無痛拯救腦子零菜單的困擾。
官網  http://www.chenfongwei.com/
臉書 : https://www.facebook.com/chenfongwei/?ref=py_c
分類:美食

薇拉說: 我媽把我生的很貪吃,我永遠在 「找東西吃 」的路上, 所以我決定寫一個 「助肥記 」。 歡迎邀稿 [email protected] Line: verasu

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