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【澎湖伯 澎湖珍寶禮盒】什麼 ?? 還沒過年就已經賣光了,直接放進魚子醬、杏仁、丁香魚、外婆茶 的台灣百大伴手禮大獎 。

【澎湖伯 澎湖珍寶禮盒】什麼 ?? 還沒過年就已經賣光了,直接放進魚子醬、杏仁、丁香魚、外婆茶 的台灣百大伴手禮大獎
什麼 ? 已經賣完了 ? 
都還沒過年耶…. 誇張….
收到這盒超級有名的澎湖伯 澎湖珍寶禮盒的時候,覺得剛好也非常適合今年送禮給親朋好友,沒想到瞬間就爆全部銷售一空啦!!
官網整個就大辣辣的貼出告示,超失望,所以我一定要密切關注,下一批的購買時間。
禮盒百百種,為什麼就澎湖伯的禮盒被搶成這樣? 因為澎湖伯的產品被評定為台灣美食、澎湖十大、台灣百大伴手禮大獎。
「台灣百大伴手禮」選拔是台灣省商業總會自民國100年起,偕同各直轄市商業會及縣市商業會,由各商業會精選代表各縣市在地特色、或獨具風格的優質伴手禮。澎湖伯「澎湖珍寶禮盒」從包裝到食品的美味,以及生產品質保障都經過層層把關,非常嚴格的製作過程取得 ISO 22000、FSSC 以及 HACCP 認證。
澎湖珍寶禮盒外包裝是以白卡紙配浮雕上海洋生物的圖案,而且用優雅的燙金字體打造品牌和產品名稱,第一眼收到禮盒的時候,感覺就是一種時尚高雅又非常精緻的意象。
澎湖珍寶禮盒總共包含四個產品:
  • 魚骨酥(50g)
  • 風茹草茶包(2.5g/5包)
  • 杏仁丁香(50g)
  • 魚子醬&海鮮醬(50g)。
四盒的小包裝還能拼接成象徵澎湖海域的海洋生物,有一種組合在一起才完美,卻又各自擁有獨特性的強烈特色。
▼魚子醬&海鮮醬(50g)
我一直都很愛各式各樣的魚子醬。 
所以收到這個禮盒的時候,開心到快哭了,魚子醬爆炸貴,去年很幸運的能夠去一趟挪威,整個行李箱裝到滿出來的魚子醬,沒幾個月就吃完了。
因為口味調製的好的魚子醬,隨便一盤小麵,一碗白飯,還是只是一片小吐司,都很百搭。澎湖伯的魚子醬價格意外的非常親民,口味又非常棒,最特別的就是澎湖伯的「魚子醬」大量使用「柳葉魚卵」,咀嚼的時候,顆粒感很明顯,幾乎每一口都可以吃到魚卵彈跳出來的海洋鮮甜。
不只有柳葉魚卵,整包魚子醬還有 台灣的國寶蝦- 櫻花蝦。櫻花蝦的顏色粉嫩,就像是一朵絢爛綻放的櫻花,而且屬於非常稀有的漁業資源,甚至已經被列為東港三寶之一,澎湖伯的魚子醬完全不手軟就加進大量的櫻花蝦提味。
另外魚子醬中還有一個非常搶眼的重點,那就是干貝。
價格不斐的食材,在整包魚子醬中變成畫龍點睛的口感,干貝濃濃的香味,完全不會搶走魚卵的風采,反而是搭配菜色的時候,增添了豐富層次的海鮮口感。
突然覺得台灣澎湖伯的魚子醬,大大勝過挪威的魚子醬系列耶…外國的月亮其實不會比較圓。
真材實料的澎湖珍寶禮盒,自己吃過之後,完全捨不得送人。
澎湖伯的海鮮醬,辣口不辣胃,辣的感覺完全是幼稚園等級,所以我覺得應該是可能連小朋友都可以接受的程度,帶有一點點辣油的香味,搭配上麵食,也很快就融合到整道料理之間了。
海鮮醬幾乎是每一口都吃得到魚蝦貝的層次感,尤其是海鮮醬的醬汁,涮麵真的超級適合。
整包真空包裝的海鮮醬和魚子醬一樣,要直接打開放入鍋中加熱也可以,或是隔水加熱都很方便。
甚至海鮮醬裡面還吃的到「蘿蔔乾」的脆度口感,調味的鹹度和辣度都恰到好處,在家一樣可以煮出一道簡單又美味的高雅料理。
海鮮醬沾麵或是拌麵,都很能凸顯整個醬料的風味,不需要過度調味一樣非常的好吃。
▼魚骨酥(50g)
小包裝用鋁箔密封袋包裝,把製作好的魚骨酥,妥善包裝起來,魚骨酥口感很酥脆,吃的時候完全不會有魚刺的壓力,澎湖四面環海,海洋資源豐富,和海鮮相關的產品,都有澎湖的特色, 軟硬適中的酥脆感搭配茶品一樣非常適合!
▼杏仁丁香(50g)
年貨單品必備的小魚乾,澎湖伯很貼心的把杏仁和小魚丁香放在一起,小包裝的杏仁丁香,幾乎每一口都能吃到滿滿的杏仁香味,加上丁香是含鈣量豐富的食物,每100 公克含鈣量就高達400毫克以上。
丁香可區分為三種,有寸丁(約3cm長)、中丁(約5cm)、大丁(約7cm),澎湖伯的杏仁丁算是寸丁大小的丁香。
丁香魚一直都是澎湖的特產之一,澎湖夏夜捕撈丁香的漁船,非常辛苦捕撈的過程通常就要一整晚的時間了,為了確保丁香魚的鮮度,漁民會在船上設灶爐,將捕撈上船的丁香汆燙煮熟後,再以竹籃分盛置涼的方式處理和保鮮,清晨回港卸下漁獲後,或直接販售或集中利用陽光曬乾,加工包裝後便成了澎湖的特產 丁香魚干。
澎湖伯的杏仁丁香,不但把澎湖的特色完美的呈現,還加上杏仁的香味,咬在嘴巴裡面,整個香的離譜,吃起來鬆鬆脆脆的,瀰漫一點點堅果本身的奶香,搭配上丁香魚,調和了魚的海鮮味道,晚權就是一口接一口停不下來。
澎湖伯用的杏仁是南杏仁。其實杏仁分成「南杏」與「北杏」兩種。
▼南杏
又稱甜杏仁,主要是用於點心,或是家常料理。外觀比北杏仁大,氣味比較淡甜。
▼北杏
又稱苦杏仁,味道比南杏仁濃、甚至有一點點偏苦,一定要煮沸後才可食用。主要是使用於藥材。
風茹草茶包 (2.5g/5包) 外婆茶
另外在澎湖珍寶禮盒中的外婆茶,是一款超級香的天然養生花草,不含咖啡因,而且是以純天然無農藥及人工添加物的方式製作而成。
我以前就很愛喝風茹草茶,因為風茹茶有跟一般的烏龍或是綠茶不一樣的特色。
風茹草茶是一款連喝完空杯中都會有淡甜味的特色茶品 ,第一口的風茹草茶有可能是清清淡淡的,但是接著瞬間就會感覺到喉嚨裡會有回甘的感覺,淡淡的香味慢慢從鼻腔飄散出來,素有「澎湖青草茶」之稱。
澎湖珍寶禮盒
售價: NT$ 540 元 (預購490元)
店址: 澎湖縣馬公市中華路302號
電話 :06 995 1388
澎湖伯伴手禮店官網 : https://www.fusan.tw/news/show/77
#台灣百大伴手禮獎  #澎湖  #澎湖十大  #伴手禮  #禮盒 
分類:美食

薇拉說: 我媽把我生的很貪吃,我永遠在 「找東西吃 」的路上, 所以我決定寫一個 「助肥記 」。 歡迎邀稿 [email protected] Line: verasu

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