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【康樂街 牛肉湯】 第一次聽到有低消的牛肉湯 .... 老闆很堅持要用法式吃法...

【康樂街 牛肉湯】 第一次聽到有低消的牛肉湯 .... 老闆很堅持要用法式吃法...
台南牛肉湯有名的超多,
相信排隊店都已經被大家介紹過一輪又一輪了...
有一次經過台南神農街, 
偶然看見這個康樂街牛肉湯, 
很不起眼的招牌, 
但是剛好餓了...
首先,印入眼簾的是 ~
很正常的壁掛菜單, 
實在太餓了,
二話不說先來碗牛肉湯...
正在等待的時候, 
咦...............
我到底看見了甚麼?????
看吧!!!!!
連李小龍都覺得奇怪.....
牛肉湯有低消 ???????????????????
啊達~~~~~~~~~~~~~~~
讓我開始有點期待這碗牛肉湯了.... (敲碗中)
偷看一下隔壁吃的津津有味...
老闆認真要把牛肉湯當作法國料理嗎?
所以上菜才這麼慢嗎 ? 
加上看到老闆的賞味秘笈...
我真心期待等等的牛肉湯是不是有打趴台南其他的名店???  (托腮中....)
老闆很堅持的說要喝3口湯 ...
因為一般食客的味覺不像主廚般的敏銳...
所以食用的秘笈老闆才會堅持要慢慢地啜飲...
用舌尖上的時間差, 
來感受牛肉湯滑過味蕾的瞬間...
整體牛肉湯的感覺...
是清淡不濃郁的, 
比起台南某間排隊店 (六 x ) ... 湯頭相對的清淡些...
但是這個清淡的感覺,
確實慢慢的喝湯, 
一口一口慢慢嚥下喉嚨的時候 (一口大約2秒).... 
能夠感受到像是法式洋蔥湯的清淡, 
卻帶有一點點香氣, 
不認真的去感受的話, 
確實忽略這股淡薄的清香 ! 
喜歡牛肉湯的朋友, 
不妨多家嘗試看看, 尋找一股最適合自己的牛肉湯味吧 ...
 康樂街牛肉湯 地址: 700台南市中西區康樂街325號 電話: 06 227 0579                                                                         
           開放時間:         星期三 04:30–22:30   星期四 04:30–22:30   星期五 04:30–22:30   星期六 04:30–22:30   星期日 04:30–22:30   星期一 04:30–15:00   星期二 15:00–22:30     提出修改建議    電話: 06 227 0579             
#康樂街牛肉湯 
分類:美食

薇拉說: 我媽把我生的很貪吃,我永遠在 「找東西吃 」的路上, 所以我決定寫一個 「助肥記 」。 歡迎邀稿 [email protected] Line: verasu

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