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【高雄-虎爺雞飯立大店】用雞汁烹煮的飯//來自大馬的百年老店。超級平價好料理~

虎爺雞飯-立大店 
▼ 餐廳門口
虎爺雞飯在高雄擁有三家分店,就在2019年6月陸續相繼開幕,
這間店的由來其實是一段佳話
老闆為了常因為工作而無法好好吃飯的妻子,特地到妻子故鄉麻六甲學習的正港海南雞飯,
之後為了紀念這段愛情佳話及傳揚大馬美食就創立了虎爺雞飯!!!
這次來到的是離我家最近的立大分店,
大大的招牌及可愛的老虎Logo令人印象深刻(੭ˊ͈ ꒵ˋ͈)੭
店面的騎樓空間可以停機車,只是台數無法太多~
▼ 餐廳環境
店內空間不大,刷白牆面及瓷磚地板這配色顯得乾淨明亮~
▼ 櫃台
挑高木製櫃台,在放上一些小物裝飾~
菜單都放置在桌上,填好再到櫃台結帳就可以了
▼ 餐具、醬料區
店家餐具都是自取
上方還放置多個六邊形交疊的金絲鐵架,看起來很雅致
醬料部分則有醬油、酸甜醬、辣油
▼ 餐廳全景圖
簡單的擺設,店內也有冷氣,內用不用擔心滿頭大汗~
這是店家的LED 虎字Logo
▼ 虎爺打拋豬肉飯NT $ 90
肥瘦均勻比例的豬絞肉,放上一顆溫泉蛋
每一粒飯粒都是滿滿的打拋醬汁,酸甜有味
搭配爽口番茄及小黃瓜,非常的下飯(っ´ω`c)
▼ 辣口水雞拼盤NT $90
微辣口感,但不是那種會辣到舌頭麻,而是會回甘~
撒上白芝麻及花生粉交織成豐富口感
在和花生及小黃瓜搭配一起入口,層次更分明好吃
▼ 白斬雞腿拼盤NT $90
鮮美的肥嫩雞肉,清爽的醬汁搭配蔥鹽一起吃
清淡中卻有蔥鹽味道再衝擊你的味蕾
跟辣口水雞真是各有優點,值得一吃⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
▼ 淡生抽溫泉蛋NT $40
運用慢煮舒肥就是低溫度長時間加熱烹調方式
讓溫泉蛋內的蛋黃軟爛不乾澀,蛋白滑嫩鮮甜
▼ 涼拌龍鬚蔬菜NT $40
用酸辣醬汁拌龍鬚菜,夏日裡非常爽口
碎花生粒及白芝麻這搭配細膩的昇華香氣~
清淡不膩的酸辣口感,很搭配雞汁飯•̀.̫•́✧
▼ 魚丸雞汁湯NT $30
雞汁熬煮的高湯再加上手工魚丸
這清爽濃郁的鮮甜雞湯完全不油膩
▼ 香蔥雞油拌飯NT $20
這天剛好海南雞粒飯賣完了(ಥ_ʖಥ)
於是就點雞油拌飯來搭配吃小菜
每一份飯的料理都是用雞油拌過,
而完全只有白飯更能吃出,拌了雞油的鹹香滋味
油亮軟酥的油蔥酥,搭配飯一起吃多了一層口感~
▼   虎爺雞飯   Menu
★所有米飯均用雞汁熬煮
★點主餐可享有組合餐優惠(省20元)
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▏虎爺雞飯-立大店▕
地址 : 高雄市左營區立大路308號
營業時間 : 11:00-21:00
電話 :  07-3488788
付款方式 : 現金
注意事項 : 無服務費 / 無低消
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#高雄美食  #平價料理  #海南雞飯  #打拋豬飯  #菜單 
分類:美食

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