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【金門伴手禮推薦 長合餅舖】今年中秋就買這盒,甜而不膩的蛋黃酥,現在就排隊,中秋不用等 。

【金門伴手禮推薦 長合餅舖】今年中秋就買這盒,甜而不膩的蛋黃酥,現在就排隊,中秋不用等
去過一次金門,
朋友帶我們去品嘗這間長合餅舖的茶點,
連我不愛吃甜食的,
一次就不小心上癮了。
太奇妙了。
長合餅舖
🎖️ 官網:https://www.082352053.com/
🎖️ 粉絲頁:https://www.facebook.com/zhangher24/
營業時間:0700-1800
地址:金門縣金沙鎮三民路24號
電話☎️:082-352053
可以✈️空運宅配呦
官方訂購line:@ebz3233u  
長合餅舖成立於1917年的長合,
在金門幾乎是無人不知,
堅持使用傳統的手工製糕方法,
秉持著天然、健康的品牌精神,
經過第二代與第三代的經營,
延續傳統的糕餅口感。
金門是一個傳統的地方,
去過一次之後,
真的可以感受到那股濃厚的人情味,
尤其是第一次吃到這間長合餅舖的麻粩。
我其實是不愛吃甜食的人,
他的麻粩並不甜,酥化的程度,有吃過馬卡龍的應該都能想像。
就是那種放入口中,
還不及感受,就融化在舌尖,
然後會忍不住再吃一口。
今年中秋我要送這個,
一盒大人小孩都喜歡,
嗜甜或不愛甜食的都會愛不釋手的茶點。
這個麻粩有三種口味,
分別是香氣爆表的黑芝麻,
還有酥化到像法式馬卡龍的花生口味,
還有傳統口味,讓我想起阿嬤的廚房的米香。
👉️米香NT.$60
👉️花生粩NT.$70
👉️芝麻粩NT.$70
👉️一口酥NT.$60
迷人的口感,
有點像是麵茶的香味,
吃到嘴中有滿滿的糕餅香,
唇齒之間都有一股懷念的古早味!
👉️寸棗糖NT.$60 
酥酥綿綿的寸棗糖
入口即化,
超級綿密的口感,
一吃就上癮了!
在金門這個純樸的地方,
吃麻粩是有白頭諧老的涵義,
非常的溫馨,
一口酥,是孝子為了年邁母親所製作的餅,
所以又有孝順的涵義,
呷米香,嫁好尪,這也是店內非常受歡迎的茶點。
花生粩是媽媽非常愛吃的茶點之一,
長合餅舖的麻粩米粩,口感跟一般市售的最大不同,
就是蓬鬆感非常的明顯,
咬一口的感覺,會覺得舌尖上有一種酥化麵體的跳躍感,
綿密到就像在喝汽水一樣,
很酥脆,但是很細膩的口感,
完全不會有甜膩的感覺,
一口接一口完全無法停手啊!
芝麻味道的麻粩,
有一種很耐人尋味的香氣,
吃一口就會在口中縈繞許久,
這種香氣是幾乎每一個呼吸間都可以感受到的澎拜香氣,
重點是,完全不黏牙,
銀髮族也一樣可以開心享受茶點。
今年中秋一定要訂購這一盒,
讓我從金門回來之後,
還是念念不忘的就是這盒8顆裝月餅,
總共有4種口味。
👉️金門芋頭Q餅 
👉️高粱蛋黃酥
👉️金莎酥
👉️綠豆椪
長合的綠豆椪在甜度上控制得非常恰當,
而且每一口幾乎都能感覺到糕餅的香味,
在口中完全都不柴,
砌上一壺濃茶剛剛好。
金莎酥的口感,
算是綠豆椪加上豆沙的升級版,
再加上一點點鹹蛋黃作為中和口感的內餡,
一口咬下,
同時有甜也有鹹,
加上一壺剛砌好的濃茶,
今年中秋真的好享受啊! 
我更推薦這款帶有一點點鹹味的高粱蛋黃酥,
蛋黃的鹹味中和了糕餅本身的微甜感,
有一種傳統的滋味在口中飄散開來,
尤其是烏豆沙的甜度,
還有綿密感,都掌握的非常恰到好處。
這個金門芋頭Q餅算是經典中的經典,
一口就能同時吃到彈牙的麻糬和金門芋頭,
芋頭控這肯定不能錯過了,
超級有層次的口感,
每一口的酥化感都幾乎快融化舌尖了。
這個長合餅舖真的是我私藏已久的糕餅名單之一,
排隊店中,就這家的金莎酥口感讓我魂牽夢縈,
吃過還想再吃,
每年中秋都要提前好久訂購才不用等太久。
好吃才敢大聲推薦的傳統糕餅店,再度收藏一間。
#長合餅舖  #蛋黃酥  #中秋  #送禮 
分類:美食

薇拉說: 我媽把我生的很貪吃,我永遠在 「找東西吃 」的路上, 所以我決定寫一個 「助肥記 」。 歡迎邀稿 [email protected] Line: verasu

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