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[亂吃美食] 台北君悅酒店 - 寶艾西餐廳 (威林頓牛排)

   餐廳名稱:台北君悅酒店 寶艾西餐廳
   消費時間:2016年9月
   地址:台北市信義區松壽路2號2樓
   電話:(02)27201230
   營業時間:午餐1130-1430 晚餐1800-2200 週日早午餐1100-1430
   每人平均價位:午餐約$1000-2500元
   可否刷卡:可
   有無包廂:有
   官網:https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill.html
這次參加Mobile01舉辦的景點抽獎活動
很幸運抽中寶艾西餐廳的威林頓牛排套餐
久仰君悅酒店的大名...
以前還叫凱悅的時候曾經跟著家人吃過一次喜酒
不過當時年紀小~已經沒什麼印象了XD
(氣派的酒店大廳)
大廳旁的保安蠟像XD
餐廳位在君悅酒店二樓
從酒店正門進去後,走右邊的手扶梯上去就到了
Bel Air - Bar & Grill 以其幽靜雅致的用餐環境及精緻的歐陸式西餐美饌著稱
包含美國頂級牛排及新鮮海鮮
寶艾西餐廳的大門
規劃了一個不算小的空間當作接待區
擺了幾張沙發加上暖色調的燈光,讓人感到十分輕鬆
經過一個長廊後才能到達用餐區
兩旁放了各種擺飾
餐廳中央有一個高雅的噴泉
座位圍繞著噴泉排列
上方則設計了天井
溫暖的陽光灑下,加上噴泉的淙淙水聲...非常有氣氛
座位空間滿大的
因為兩人用餐給的是四人桌
有多餘的空間可放私人雜物
另外桌與桌也有一定距離
整體用餐環境非常舒適
Mobile01 Set Menu
只有飲料可以自選,其它都是餐廳搭配好的套餐
包括主餐 - 威靈頓牛排
麵包
酸裸麥麵包+橄欖油麵包
個人對這類麵包比較沒有愛
所以打包回家處理...
新鮮生紅魽魚薄片
上面有山葵蛋黃醬、鮭魚卵、脆義式培根、鹽膚木
個人覺得紅魽魚因為切得很薄,比較吃不出口感
但整體搭配起來還是好吃,而且視覺上也很豐富
本來配料還有加跳跳糖,因故改成鹽膚木代替(酸鹹口感的香料)
不然我想應該更特別吧XD
松露奶油蘑菇濃湯、松露奶沫、牛肝菌泡芙
非常濃郁的蘑菇濃湯,加上綿密的松露奶沫,超級好喝
灑上一點現磨胡椒更讚
牛肝菌泡芙也很厲害
一口咬下,牛肝菌爆漿的口感...能多幾顆泡芙就更好了XD
精選冰沙(粉紅香檳冰沙)
淡淡的酒香,帶有解膩的效果
準備要迎接主菜登場了
很多高級牛排館都使用的Laguiole 法國頂級牛排刀
主餐: 爐烤威林頓公爵式美國菲力牛排
威林頓牛排(Beef Wellington)是一道英國料理
主要作法是把牛排煎烤後,將蘑菇泥塗抹上去
外面再覆蓋上一層酥皮外衣進行烘烤而成...
在視覺上非常特別的一道牛排料理
切開後五分熟的菲力牛排現身
露出鮮嫩的粉紅色但沒有血水流出...熟度拿捏的剛剛好
菲力本身非常軟嫩好吃,肉汁豐富
不過調味方面口味清淡...即使沾了蘑菇泥還是稍顯偏淡
還好另外有附上另外兩種沾醬(奶油蘑菇醬和海鹽)
再加上烤蒜頭提味
不然吃到後面可能會有點膩口
五分熟菲力牛排特寫
雖然好吃但我還是喜歡油脂較多的肋眼
而且個人也不是很愛酥皮...吃到最後好撐阿XD
也許下次自己來時,再吃吃看寶艾西餐廳的肋眼牛排或海鮮吧!!
配菜: 爐烤小馬鈴薯
上頭灑了一些夏威夷果碎片和蜂蜜、芥末
口感豐富但個人覺得馬鈴薯不夠綿密...沒有很好吃
配菜: 青花椰菜
以頂級初搾橄欖油加上鹽之花料理而成
雖然看起來非常普通
但卻鮮甜好吃,搭陪牛排也很適合
甜點: 結構式巧克力
有黑巧克力蛋糕、牛奶巧克力冰淇淋、巧克力奶霜、巧克力餡等
總之就是各式各樣的巧克力,有冰淇淋、蛋糕也有巧克力米
另外還搭配一些莓果類
酸酸甜甜的滋味
飲料有紅茶、咖啡、香草茶等等可選
我們選了香草茶當中的馬鞭草茶和薄荷涼茶
淡淡香氣都滿好喝的...
再附上小茶點馬卡龍搭配服用
還是要無糖的飲品搭配甜點最能解膩
附上午餐菜單,也可上官網查看最新版
單點:
套餐:
結論:
餐廳氣氛絕佳
用餐環境舒適
餐點也很精緻特別
雖然威林頓牛排個人比較吃不習慣
但有機會還想來試試肋眼牛排或是海鮮類
吃太飽還可以到附近的象山走走,不但可以欣賞美景,還可以消耗一下熱量XD
謝謝收看~感謝Mobile01提供美味獎品
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#君悅  #牛排  #威林頓牛排  #威靈頓牛排 
分類:美食

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