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【逢甲商圈美食推薦】蜀味天下醬香滷味。文青風,超~特別的卡牌式點餐,滷香四溢,還有HEN Q的可愛公仔瓶裝飲料

蜀味天下醬香滷味 / FB粉絲頁 — 店家自製辣醬,文青風特殊點餐方式,滷味+超Q造型瓶飲料,這個搭配HEN可以
懶人包
  獨特卡牌式點餐,食材衛生顧好顧滿
  店家自製辣醬,麻而不辣、香味四溢,有吃辣必點~
  超Q萌造型瓶飲料,有3種飲品:太厚奶茶、青檸紅茶、香絲拿鐵
  除店面販售滷味外,另有網路平台可購買真空包裝滷味
  營業時間:三~一  17:00~01:00  (星期二公休)
店家簡介
蜀味天下醬香滷味位於台中市西屯區逢甲路20巷28弄巷弄內,店面就在逢甲商圈內,主打卡牌式點餐、顧客不會直接接觸到食材(食材不暴露在店面餐檯,飲食衛生HEN不錯),文青風滷味另有提供超Q萌造型瓶飲料、店家自製辣醬,也有網路平台可選購真空包裝滷味,在家加熱即可食用。
由逢甲商圈入口(逢甲路)直走,看到知名的官芝林左轉進入巷子裡,繼續直走即可看到蜀味天下醬香滷味古色古香的招牌~
主打無添加防腐劑的天然香料滷製滷味~
很特別的部分是還有供應現切芭樂、Q萌造型瓶飲料~
滷味們都會好好地躺在密閉的櫥窗內,不會與外部接觸,飲食衛生闆闆HOLD住!
點餐就是這種模式,拿取檯面上的卡牌放入透明小提袋裡,交給店員即可~
吃法的部分可以選擇要冷滷或者熱滷~
看看這個飲品的瓶子是不是超~Q的 > <
有推出超值套餐,第一次買不知道要點什麼的捧油可以參考一下~
店家自製的辣醬,有另外做販售,可以詢問店員~
滷味包裝的檯面,每樣廚具都維持的相當乾淨~
滷味加熱中~
水餃煮好之後,會淋醬在上面~
加熱好的滷味都會放置在乾淨的盆子裡,加入特製醬汁唷~
醬汁本人,在旁邊就可以聞到很濃郁的醬香,真D很香~
餐點分享
第一次來到這樣的滷味店面,頗新鮮的~
來看看我們點了什麼:
水餃  NT$80/10顆
Q彈米血  NT$60/份
百頁豆腐  NT$50/4塊
黃金麻辣魚蛋  NT$60/12顆
椒麻鴨翅  NT$170/5支
吮指鳳爪  NT$100/10支
麻香雞翅  NT$150/5支
降龍十八賞  NT$110/份
煙燻豬耳  NT$110/份
蜀味小麵(手工麵+爆汁肉丸)  NT$60/份
每一份餐點再裝入碗盤內時都有經過用心的擺盤,看起來都特~美味,肯定要拍照記錄一下DER~
肉肉肉肉肉~
鴨翅 + 鳳爪 + 魚蛋 + 百頁,每樣食材加入了自製醬料,讓美味更上層樓
超~喜歡的乾拌麵,燙製時間控制的剛剛好的麵條,Q彈度適中,帶有麵香,加上自製辣醬,完全巴在麵體上,每一口都吃得到辣椒的香氣,頗讚~
這個鴨賞的口感相當軟嫩,加上天然辛香料的襯托,口感的層次豐富~
經過天然辛香料洗禮後的豬耳朵,切成薄片狀,微微的辣感,一塊接一塊,有夠涮嘴!
這個水餃超~可以!
皮夠薄,肉餡夠多,一咬下去肉汁在口腔四溢R~
心得
第一次吃到以這樣方式呈現的滷味,頗為新鮮的,除去了一般將食材放置在外面可能會沾染到的口水飛沫等,增添了食材的飲食安全,相當不錯。
除了飲食安全做的HEN不錯以外,滷味們的口感、美味也都相當不錯,唯一的小缺點是價格稍微高了一些些,YT特別喜歡祥龍十八賞、Q彈米血、麻香雞翅,跟大家分享^^
P.S. KWYT貼心小提醒:飲食心得較為主觀,可以斟酌參考,謝謝閱覽本篇文章的大家
簡評
【評分】滿分為5*🌕️
平均 4.5 🌕️
美味:4.5*🌕️
價格:4.5*🌕️
CP值:4.5*🌕️
服務:5*🌕️
再訪:4.5*🌕️
推薦:4.5*🌕️
停車:4.5*🌕️
消費資訊
用餐日期:2020.08
付款方式:現金
消費總價:NT$950 (可8人享用)
平均價位:NT$119
店家資訊
蜀味天下醬香滷味
⏰ 營業時間
三~一  17:00~01:00  (星期二公休)
📍   台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號
📞  無提供
官網
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分類:美食

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