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【水貨-中和店】上海炭火烤魚第一品牌|熊掌烤魚|鳳梨烤魚|時尚夜店風格裝潢

享負盛名的上海烤魚第一品牌,技術源自於重慶萬州,具有千年歷史,
由祖傳秘方與現代烹飪結合,融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪法,
使魚肉鮮嫩、香辣,並且保留魚肉本身的膠原蛋白。
也不斷地從朋友口中得知有這間店,最後終於找到時間可以去品嘗啦
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不僅有多種口味可選擇,也有四種魚類可以依據喜好選擇,
不過我們今天只有芙蓉魚,但聽店員解說,是隻刺比較不多的魚,根本深得我心呀
平日中午也有魚來速的快速出餐,對於想要一飽口福的上班族來說真的是福音~
其中特別的也包含餐具,
碗的底部是不同貓咪的圖案,盤子是魚的造型,杯子是大口徑的,筷子更是不同顏色,
在用餐過程中也會因為這些可愛的餐具心情愉悅了起來
左邊亮燈的竟然是服務鈴,當需要服務的時候拿起來當作在夜店一樣揮一揮,就會有店員來了XD
中間是高湯,因為魚端上來時會不斷加熱,旁邊的湯汁會越煮越乾越鹹,於是可以添加高湯稀釋,
最右邊就是等等熊掌烤魚的工具啦!
水貨中和店為台灣2號店,緊鄰中和Costco,每間店聘請藝術家量身繪畫海洋故事壁畫,
中和店主題是海洋夜店,店內空間暗暗的,再加上上方說明過的服務鈴,真的很酷!
水貨烤魚除了店面裝潢風格採用時尚的夜店風格外,烤魚的技術更有5魚18吃的多種變化!
5種魚的處理方式,結合18種口味:香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味…都是店家極力推薦,特別是重慶黑果凍烤魚,來者必點!
其中許多人的必吃菜單更包含四川干鍋、重慶泡鍋、成都手撕雞、炭燒跳跳蛙…等美食。 
首先先上的開胃小餅乾,店內也有熱麥茶可以無限暢飲
可爾必思
很大一壺,絕對夠兩人喝
鳳梨烤魚
鳳梨與魚的融合實在是讓我很好奇他的味道,
店員很貼心地都會在上菜時問說需不需要先拍照,
拍完後再進行下一步的說明與服務。
首先先將鳳梨推到旁邊,並將湯汁不斷的淋在魚身上,
等約兩三分鐘後就可以美味享用了,
下方也有許多烤魚輔菜:花椰菜、蒟蒻、豆皮等等,
讓在吃魚的過程中也可以配上不同的蔬菜
魚肉非常軟嫩,輕輕用筷子一撥就可以將魚肉夾起,
煮久了之後也可以吃到魚肉有微微鳳梨的甜味,
鳳梨也會隨著煮久候釋放越多的甜味,
這道也是菜單中辣度最低的,如果怕辣的可以選擇這一道嚐嚐,
你會愛上這道酸酸甜甜的烤魚料理
熊掌烤魚
賣相超厲害的的一道烤魚,這道的辣度適中辣,看看肋排下的辣椒就覺得好驚人呀!!!!!
看看這個肋排多吸引人,
桌子旁也都有附上手套供客人使用,是不是這麼貼心
店員也會協助剪肋排,並說明最美味的食用方式,
也是等約兩三分鐘後再吃喔~
肋排上方的微酥,肉質軟,帶點甜味,真的很好吃
原本以為會非常辣,但應該是因為魚肉本身在尚未被我們切開時,他還沒有與下方的麻辣湯汁融合,
所以吃魚肉的話不會那麼辣,一樣肉質軟嫩,
湯汁部分是屬於又香又順的,不會一次衝上腦門的可怕XD
這個湯汁我很喜歡配著彈牙拉麵一起吃,非常夠味
今天是下雨天,但生意一樣非常好,
店員服務也沒因此下降,
料理美味度也非常棒,是間會想要推薦給各位喜歡吃魚的朋友們去的一間店
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地  址:新北市中和區中山路二段317號
電  話:02-2247-4567
營業時間:週一至週日,11:30~15:00,17:30~23:45
官方臉書:水貨-中和店
#水貨  #中和  #上海  #烤魚  #熊掌烤魚 
分類:美食

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