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茶農開的飲料店,好喝現泡--La Chummy 樂茶米。手搖茶原來可以這麼不一樣!

位於台中南區,鄰近中興大學、台中高工、宜寧中學,算是在南區熱鬧的住宅區中,離美術館一點點小距離,在美村南路上,隱藏著一間手搖茶店鋪。它沒有偌大顯眼的招牌、不是連鎖店,但經過,也不難發現它的存在!!就在寶雅與全聯斜對面,「La Chummy樂茶米」很好找!!
一間簡單、精緻的手搖茶。主打現泡,La Chummy樂茶米不像一般的手搖茶,有著種類繁多的口味與樣式。簡單,就是最真誠的享受!La Chummy樂茶米販賣自家茶葉與自家茶葉現泡的飲品。喝過他們家的茶,你會發現原來手搖茶可以如此不同!
天氣開始慢慢變熱了,人手一杯手搖茶,似乎已是常態。但,你喝的,到底是茶?還是糖水?還是根本就是淡而無茶味的白開水?Latte初訪La Chummy樂茶米,發現能選的款式不多,而且都以原茶為主,果茶系列只有檸檬。老闆說了一句「茶不夠好,才會使用水果搭配。」Latte想著,到也是真的,通常百香果、葡萄柚、芭樂、芒果的,幾乎都是水果的甜味蓋住了茶味。茶葉到底好不好?是否苦澀,根本已喝不出!
別小看La Chummy樂茶米這店,他們裡面,可是有高達二、三十種的茶葉在販售!!沒想到Latte只是經過買些茶,竟跟老闆娘聊了許多,上了一課茶葉知識!
冰箱櫃內有著三款冷泡茶。La Chummy樂茶米的茶幾乎都可以試喝,無論是冷泡或現泡。唯獨冷泡是瓶裝,其他不論冷熱,都是杯裝。
在品茶之前,Latte要先講講他們的「光泉自然牛乳」,他們的拿鐵系列,採用光泉自然牛乳,跟其他手搖店完全不同。La Chummy樂茶米不打濃純香這套,他們的牛奶,偏清香款,不濃郁,你喝不到香濃奶味。正因為La Chummy樂茶米全採用台灣茶葉,不會把拿鐵系列泡的香濃。通常市售的奶,我們都會看到上面寫著「業務用奶」。通常這些奶,是否額外添加了奶油、奶精、奶粉,讓他們喝起來如此香甜,我們不得而知。但一瓶簡單、單純的奶,他的成分,就只有牛奶而已!!絕對你最天然、最純淨,而非一再強調濃純香。
而且La Chummy樂茶米本身就著重在茶香濃,而非奶香濃,所以在奶本身調配比例,也比外面的手搖飲少。比例約茶3奶1。所以La Chummy樂茶米的茶喝起來,都是淡奶味、重茶味。呵呵~~如果奶味太重,就喝不出台灣好茶味啦!
試喝金萱冷泡茶。在三款冷泡茶中,Latte偏愛金萱,口感濃郁介於四季青與烏龍中間,如果不知道自己對茶的濃淡喜好,Latte覺得中間款的金萱可以當作第一次嘗試的首選!金萱,會讓有些人想到帶點奶味,但La Chummy樂茶米幾乎喝不到什麼奶味,頂多噴一點奶香而已!非常輕微的淡奶味,根本喝不太出。Latte覺得金萱順口宜人,夏天喝冷泡茶好舒爽!
經過老闆娘熱心的介紹與講解試喝下,Latte選了幾款茶。La Chummy樂茶米全程採用台灣茶。絕無進口茶葉。La Chummy樂茶米本身就是茶農,自產、自銷。有些人會質疑,台灣茶葉貴,進口茶葉比較便宜,如果全部使用台灣茶葉,為何部分茶款價格如此優惠??Latte覺得,闆娘根本就是佛心來著,許多事情,都是良心事業。光是選擇牛奶,明明便宜奶那麼多,但為了要讓茶香真實呈現,闆娘捨棄便宜奶,寧願選擇好奶,才能襯托茶香。相對著,對茶葉的堅持也是很注重的!
La Chummy樂茶米現泡系列,都要等待15分鐘左右,如果想喝現泡又沒時間的,可以先來電預約。La Chummy樂茶米的現泡茶絕對不馬虎。從茶葉的秤重、水溫控制、時間控制,每一項都要做到,才能呈現一杯好茶給客人!!如此「港呼」,我想,只有La Chummy樂茶米才能做到!而且你們看看Latte拍的茶款,是整片茶葉!!完整舒展開來,不給你茶葉屑、茶粉、茶渣等哩哩摳摳,你看不到的奇怪茶種,La Chummy樂茶米只給你完整真實的整片台灣茶葉!!而且他們不用壺泡,就用一般最通俗的玻璃杯沖泡。因為玻璃杯不比茶壺,有毛細孔,可吸味,使茶更有味道。La Chummy樂茶米想讓你知道,就算坐辦公室,只擁有一般玻璃茶壺,也能忠於茶葉原味,讓大家都能輕鬆泡出簡單好喝的茶。
簡單的工作台,沒有琳瑯滿目的椰果、布丁、多多或水果,連糖都採用蔗糖。大家都知道果糖便宜,蔗糖貴,但有些主打蔗糖的,也並非純正蔗糖,可能也多少摻雜些其他的糖款,La Chummy樂茶米堅持使用台糖2砂。而且La Chummy樂茶米糖量也很特別,其他間手搖茶,有時微糖喝起來還是甜,闆娘說,通常外面的微糖,糖量應該也不少,La Chummy樂茶米的微糖,糖量只有市售飲料店的三分之一而已!!整整少別人的一半多。為什麼外面的微糖還需如此多的糖量??原來,糖是茶最好的潤滑劑,有了糖,就能蓋住茶的苦澀;有了糖,你點的水果茶,都以為是水果自然的香甜。如果你點不加糖,你的果汁可能就淡如水,偏些酸澀,茶葉如果不是淡如水,就是苦澀不佳。
既然都給你好茶了,何必用糖掩蓋?!
 每款茶葉,也都會精準的測量重量,給你最好喝的口感!
  Latte的每款茶,都在準確的計時沖泡中~~~(怎麼突然當廚房一樣,我竟很順的走進去了!哈哈哈!)
 泡好的茶不直接倒紙杯封口,反而是先倒玻璃杯中給你品嚐!
因茶葉不同,沖泡時間也不同!!闆娘邊泡,邊仔細的跟我講解(因為現泡茶時間長,闆娘非常好客,往往聊一聊,茶就泡好了!)重點是,茶泡好了,不是裝進杯中就搞定了!闆娘會先試喝,也會倒給你試喝,畢竟一杯好茶,要你能接受,才是好茶!每個人喜愛的濃淡不同,在此刻都可調整呢!!闆娘喜歡忠於原味,通常都會先給你喝看看無糖口感,如果喜歡微甜的,再告知加糖即可。你瞧瞧,有哪杯手搖飲這麼貼心?從無糖讓你喝到有糖、從濃淡到冷熱皆可調整。 La Chummy樂茶米CP值簡直沒話說!
看看這茶葉用量!!!你外面喝的手搖茶,這些茶葉,不知都給你沖泡多少杯了!但 La Chummy樂茶米堅持只泡一泡,你喝的茶品,絕對是最濃郁香醇的!只給一泡的馨香,不給二泡的淡雅!
有時冷茶因為加冰塊的關係,味道會稍微變淡,闆娘這點也貼心的想到了,所以再告知想沖泡冷茶時,闆娘都會再把茶款泡濃些,帶冰塊退去,依然品的到茶香。
 Latte的現泡茶款!
中間的輕培有著茶香甘甜,茶韻厚實,Latte特別想介紹左右這兩款紅茶!!
蜜香紅茶,在外面常聽過、喝過,但這紅玉紅茶(台茶18號)就特別啦!!蜜香紅茶屬於清香款,有的蜂蜜與淡淡的果香調,品嚐起來,無糖款優雅香甜,後來闆娘幫我加了點糖,再讓我品嚐看看,哇賽!!我喝的是同一款茶嗎??茶味截然不同!少許的蔗糖,帶出了蜜香紅茶的蜂蜜味,使果香更加濃郁!!
而紅玉紅茶則是Latte初次品嚐到這奇妙口感!顛覆了你對紅茶的想像。紅玉有著薄荷肉桂味,屬於木香調。一開始喝,會覺得口感奇特(像是在啃樹木?),但紅玉的回甘濃厚,有別於一般紅茶的淡雅,紅玉給你強烈的口感,木質氣息在味蕾中徘徊,久久無法散去。加了鮮奶後,amazingggggg啊~~~那木香調幾乎消失了,開始飄出茶葉清香與淡奶味。原來一支茶葉,竟可有多種變化!
 Latte覺得冷泡茶攜帶方便,逛中興大學校園時,買一杯放包包!舒適悠哉愜意啊!
 帶著現泡好喝的La Chummy樂茶米回家吧!
這款檸檬烏龍Latte好愛唷!!喜歡喝酸的絕對大推~~La Chummy樂茶米唯一添加的水果,就是檸檬。闆娘是說,可以跟蔗糖搭配、又不會掩蓋茶香的,大概就屬檸檬了。果真不錯!!這款檸檬烏龍,喝時,有著檸檬微酸甜。喝後,你可以明顯感覺到茶香在味蕾中綻放,清新淡雅的烏龍香氣。迷人的茶香,搭配微酸檸檬,La Chummy樂茶米讓你一杯茶,卻能品嚐兩種好滋味!檸檬馨香、烏龍味濃;不加糖,絕對喝不到苦澀!而且也不覺得檸檬酸的難以入喉!
說到檸檬味,Latte在店內有喝到一支杉林溪輕培,這款喝起來,就像是淡淡的烤檸檬餅乾的味道!也不錯唷。
 小孩喜歡拿鐵風味~~~單純的牛奶、順口的茶香,孩子喝的健康又開心!
 果果也來湊一腳,說著檸檬烏龍「不錯喔!!讚!」哈哈哈~~~這麼小,你也懂啊!孩子這麼小,你給他喝的究竟是茶?還是糖水?Latte只想給孩子健康好茶,La Chummy樂茶米的茶讓我安心、放心!!
 喝茶去油膩~~好茶,配什麼吃都對味!鹽酥雞這種重鹹口感,也不會讓你喝茶像喝水,La Chummy樂茶米給你的每一口茶,都有濃郁茶香!!喝口茶,潤了喉、清了嘴、飄了香,繼續再吃!
一人一杯好茶,全家的午茶時刻,就這麼簡單!拉近彼此距離,開心的聊天喝茶!!品茶其實很簡單,喝茶,本來就是件放鬆開心的事,香甜回甘的茶,讓大家話匣子大開,一直停不下來~~
 La Chummy樂茶米也有珍珠唷!!不過珍珠味一樣只有淡淡香甜,淡雅香甜,你才能真正品出好茶味。La Chummy樂茶米的茶,放久了也不飄苦澀。闆娘說,好茶就開如此,不擔心泡久了開始苦澀,只要拿捏對了,怎麼泡,都好喝!!如果不會泡茶,La Chummy樂茶米也有辦活動,教你如何泡出簡單好茶!
 珍珠是手工粉圓唷!!而且加珍珠才+5元!超划算~喝完珍珠紅茶換喝奶茶!果果簡直一杯接一杯的喝呀!!
 滿口的茶,好喝到欲罷不能!!!
爸爸喜歡冷泡茶、媽媽喜歡烏龍茶、我ㄤ喜歡紅茶、我喜歡輕培、孩子喜歡拿鐵。La Chummy樂茶米滿足全家大小喝茶需求~~不知道自己喜歡什麼茶??分布清輕培、重培口感差在哪?走一趟La Chummy樂茶米,保證你會跟Latte一樣,獲益良多!
如果覺得茶味濃,還可以倒出來自己再加水!爸爸喜歡喝濃一點,我則是會再倒出來調淡一些!La Chummy樂茶米也有推出隱藏版的茶。何謂隱藏版?原來隱藏版是看季節而推出,冬茶、夏茶皆不同,價格約落在50-100左右。隱藏版也是個不錯選擇呢!除了隱藏版,還有功夫茶與老闆特調也吸引我!
台灣茶最大的特點,就是不苦、不澀。因為品質好,La Chummy樂茶米出產的茶品喝起來茶韻自然、回甘香甜。而且每種茶的香味與層次皆不同。不會有市售搖茶喝起來的不自然與假假的茶味。有些人會認為,茶味重的,讓人錯以為是烏龍,闆娘說,並非味道重就是、有時烘焙時間久,其他茶葉款味道一樣也會偏重。所以La Chummy樂茶米有分培一下的輕培、陳年碳培、烘焙等~~原來烘焙的時間,也會影響茶葉的泡出的濃度!走一趟La Chummy樂茶米,品的不只是好茶、還能獲得更多茶知識。
值得你一再品嚐、聞香下馬的好茶店--La Chummy樂茶米
La Chummy樂茶米給你台灣好茶葉的品質,光是茶葉,成本就非常高了,而且現泡茶都只泡一泡,Latte看了都覺得划不來~但闆娘就是有所堅持!!想給大家都品嚐到正宗好茶,要讓喝茶跟喝咖啡一樣時尚。原來茶不加糖,可以這麼好喝,而且止渴又回甘!拋開那些對茶不加糖就苦澀的老舊觀念!好的茶葉,就是值得你品嚐、就是不苦不澀、就是回甘順口,不加糖的La Chummy樂茶米,茶的清新香甜,Latte的兩個孩子也都好愛!!
用一杯茶,開啟美好的一天吧!!
La Chummy樂茶米
FB:https://www.facebook.com/lachummy/
地址:台中市美村南路165號
電話:04-2260-6266
加LINE享首購8折優惠唷!La Chummy樂茶米也有集點卡,集8點送一杯35元飲品!
彰化也有La Chummy樂茶米自家茶行唷!台中是闆娘顧店、彰化是老闆娘哥哥顧店~~
彰化的華美茗茶
地址:彰化市長興街150號
電話:04-728-9961
PS.彰化只販售茶葉~~~~
#樂茶米  #華美茗茶  #茶農  #自產自銷 
分類:美食

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