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宜蘭市-蘭城晶英酒店 200704

 #妍著曦曦吃宜蘭
生日開趴踢。
來到宜蘭享用全台第一名的烤鴨,使用肉質細膩油脂豐富的櫻桃鴨品種製作。蘭城晶英位於新月廣場樓上,預定時間未到,大廳總是擠滿人潮等待著大快朵頤,整體紅通通的裝潢喜氣洋洋。
一入桌率先送上八道小點,每道皆有不同特色,味道也都相當的不錯。來到了重頭戲烤鴨登場,會有專門的師父在桌邊進行片鴨秀,等待著烤鴨上場口水留個不停。鴨皮包裹著起司及白飯,滿口吃下脆皮映上滿滿的油脂,非常濃郁,難怪能夠成為招牌。三星蔥微辛搭配上厚實鴨肉,搭配餅皮帶有點麵粉香氣,口中蔥滿了濃厚的味道。新鮮生菜包覆著鮮甜的鴨絲,帶點蘋果丁,清脆爽口。看似重口味的鴨湯,加入白菜及鴨架慢火燉煮成白色湯頭,醇厚卻是清甜口感。滷鴨拼盤十分入味,帶回飯店配酒剛剛好。
✅紅樓小滿漢(糖漬蕃茄、五味中卷、涼拌蘆筍、紅露醉雞、麻辣鴨腸、蜂蜜南瓜,冰糖荸薺、蒜泥白肉)
✅五味九孔鮑
✅鱸魚
✅櫻桃鴨五吃(香滷鴨小拼,櫻桃鴨握壽司,片皮鴨捲三星蔥餅,生菜包鴨絲,三杯鴨骨煲,慢火白菜燉鴨湯)
✅海鮮豆腐煲
✅鴨蔥油五行蔬菜
✅芋香西米露
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分類:美食

沒有累積就沒有到達,與我一同來豐富人生的地圖。美食、旅行、知性、育兒 。

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