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【泰國蝦推薦】親親海泰蝦~每口都鮮甜香Q-讓人回味無窮!

君君辰辰從小就喜歡吃蝦子
所以君辰媽咪常會在市場或上網選購回家料理
在挑選蝦子時,還有特別要注意的地方~
蝦子的外觀上外型要完整
而色澤要明亮且摸起來不黏膩
蝦子的味道聞起來是自然的海鮮味~才可以放心選購
這次君辰媽咪想和大家分享的是這款
冷凍宅配美食~親親海泰蝦
共有三款規格可以選擇分別為~
大蝦(6-12尾/包)
中蝦(12-18尾/包)
小蝦(18-24尾/包)
親親海泰蝦
從養殖場直接打撈後馬上急速真空活凍的海水泰國蝦
海水混養,不投藥
產地直送、品質新鮮穩定 ,可以鎖住海泰蝦的鮮味!
因為是海水混養的、生長環境鹽分較高
蝦子身上會有黑點白斑是鹽分的象徵~
所以比起一般淡水的泰國蝦
肉質相對Q彈、料理後的香氣也比較高
親親海泰蝦-品牌理念
當從小住海邊的蝦媽,生出不愛吃海鮮的孩子
如何讓孩子體會到海產的美好,就是蝦媽想方設法的事
一次與自產自銷、堅持純友善養殖的海泰蝦業者的相遇
讓媽媽發現原來孩子不是討厭海鮮
而是打從骨子裡嘴刁、獨具好東西的慧眼。
原來,只要食材夠好夠天然純粹
每個孩子都能是個不挑食的小吃貨,用餐再也不必哄。
蝦媽致力尋找小孩喜歡、大人安心的優質食材
從蝦苗魚苗、飼料、養殖、到包裝都一條龍的純友善養殖場
從此之後,致力於推廣純淨海鮮的「親親海泰蝦」就此而生
蝦媽秉持著好東西不能被隱的想法
決定從親親海泰蝦出發
陸陸續續加入各種好商品,把自然的美味帶給大家。
詳細的介紹~
讓君辰媽咪迫不及待想來試試這款
現撈急速真空冷凍的海水泰國蝦囉!
☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆
收到時是冷凍宅配~
粉綠色的盒子包裝,看起來很有特色
盒子上有著親親海泰蝦專屬的LOGO貼紙
看起來整體加分許多 
海泰蝦使用急速真空冷凍包裝並使用氣泡袋保護著
避免蝦子在運送過程碰撞受損
可見蝦媽~對於產品的用心與細心讓消費者感受的到
這次君辰媽咪分別選購了
大蝦和小蝦各1包
每包海泰蝦是真空包裝,約600克重
包裝上方貼有標示~
蝦子的數量、產地及保存期限

這包為大蝦~共有9隻 
看起來是隻很大隻的泰國蝦~

這包是小蝦~共有18隻 

不過目測感覺像草蝦一樣大吔~ 
君君辰辰看到冷凍海泰蝦排的很整齊
忍不住要幫媽咪我數看看有幾隻蝦~
還一直問,什麼時候要煮來吃呢?...
媽咪我~只好跟他們說
等晚上爸比回來,我們再一起慢慢品嚐!
現在先把蝦子放入冷凍庫保存~
晩上料理時,不用完全退冰,
直接沖水讓蝦子分離,就可以煮囉!
是不是超方便呢❤
這次君辰媽咪想先使用海泰蝦
小蝦來做二道料理~
☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆
蒜蓉河粉蒸鮮蝦~
材料:
親親海泰蝦-小蝦9隻
玉米荀1盒
乾河粉1個
蒜頭1顆
蔥2支
調味料:
醬油3大匙
鹽1小匙
開水200ml
蠔油1大匙
黃砂糖1/2大匙
胡椒粉適量
器具:
蒸鍋或者是炒鍋1個
蒸架1個
大盤子1個
作法:
乾河粉先泡溫水約10分鐘軟化後備用
冷凍的海泰蝦表面先沖水後,剪開包裝 
每隻蝦子排列的很整齊,用水沖至分離即可
每隻小蝦看起來很大隻,不輸草蝦喔! 
君君辰辰把海泰蝦放在他們的小手上
跟媽咪我說,小蝦包裝也很大隻,根本不是小蝦吔!
不過為什麼蝦子身上有黑色和白色斑點呢?
原來親親海泰蝦是海水混養的
生長環境鹽分較高
所以蝦子身上有黑點白斑都是鹽分的象徵~鹽斑
雖然君君辰辰似懂非懂,不過~
媽咪我知道這是海水混養的特別之處!
沖洗後的海泰蝦,媽咪我挑了九隻來料理 
先把海泰蝦的觸鬚剪掉~ 
使用剪刀把蝦子的背部剪開
如果刀功了得,也可以使用刀子剖開蝦子的背部 
剪開後~可以看的到蝦肉
使用竹籤或者是叉子把腸泥去除
全部的蝦子處理好後備用 
把蒜頭切碎,蔥洗淨切成蔥末 
此時,河粉已經泡軟~ 
取出盤子,把河粉先舖底,再把海泰蝦傘狀排列
不過~君辰媽咪發現蝦子大太且太長了
所以再換個大盤子,重新排列一次~ 
嗯~看起來好多了! 
在蝦子的四周,排上玉米荀<也可以省略> 
把切碎的蒜末,放入蝦子的背部,再撒上些許蔥末 

接下來,把調味料混合拌勻
醬油3大匙
鹽1小匙
開水200ml
蠔油1大匙
紅砂糖1/2大匙
胡椒粉適量

直接把調好的醬汁淋在蝦子上
讓全部的食材都沾滿醬汁 
大炒鍋放入約300-400ml的水
開小火後,放入排好的海泰蝦~ 
蓋上鍋蓋,以中小火蒸10-20分鐘 
此時香味四溢~讓我口水直流呀!
約15分鐘後,美味上桌~ 
擺盤後~是不是很美呢!
河粉軟嫩非常入味,而且蝦子上有著滿滿的蒜香味
蝦肉Q彈鮮美,真的超級好吃的~
☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆
補氣人蔘枸杞蝦
材料:
親親海泰蝦-小蝦9隻
人參片3片
枸杞3小匙
水約1000ml
鹽適量
米酒少許
器具:
湯鍋1個 
作法:
鍋子放入水後煮至微滾,再放入人參片及枸杞
蓋上蓋子小火煮2-3分鐘 
2-3分鐘後,把海泰蝦放入滾水中~
煮5-10分鐘,蝦子熟透即可熄火 

加入些許米酒後和放些鹽調味後,即可輕鬆上桌 
補氣人蔘枸杞蝦~香氣十足!
每口湯頭有著蝦子的香甜
煮湯的方式來料理蝦子
更能感受蝦子肉質的鮮甜~
☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆
君辰爸比回到家,看了大吃一驚!
怎麼有這麼豐盛的蝦子料理~
君君辰辰迫不及待的和爸比一起來品嚐看看❤
君辰爸比很快的剝好一隻蝦,送到君君的嘴裡~
辰辰也吵著要吃~
兩兄弟跟爸比說,蝦子好大隻,而且好好吃喲!
而每隻蝦真的很好剝蝦殼~
一下子,君辰爸比已經剥了好幾隻了
雖說是泰國蝦,不過吃起來真的像小龍蝦呀!

每隻親親海泰蝦~看的出來,蝦子很新鮮
因為是現撈急速真空冷凍,有著活蝦的口感
每一口都鮮嫩Q彈,讓人想一口接著一口! 
人蔘枸杞蝦的湯頭,君君辰辰也很喜歡
兩人喝了二碗湯,還說要配河粉呀~
蒜蓉河粉蒸鮮蝦
河粉都吸著飽滿的醬汁,超入味!
辰辰說~用蒸的蝦子有蒜頭味,很香很好吃!
看看君君吃的多滿足呀~ 
接下來的大蝦~君辰媽咪想做君辰爸比最喜歡的胡椒蝦
☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆
蒜香胡椒蝦~氣炸鍋簡單料理
材料:
親親海泰蝦-大蝦9隻
阿順師料理包3大匙
蔥末適量
蒜末適量
調味料:
醬油1大匙
黃砂糖1大匙
米酒3大匙
器具:
有洞的烘焙紙1張
氣炸鍋1台
作法:
親親海泰蝦沖水後,讓蝦子隻隻分離,即可料理 
海泰蝦好大一隻~ 

君君辰辰拿在手上,覺得它是大龍蝦! 
把海泰蝦的觸鬚剪掉,再把背部剪開
這樣料理起來會比較入味!
處理好的蝦子,放入料理包及米酒
拌勻後,放入冰箱醃漬1小時入味~ 
醃漬好後的海泰蝦,放入舖好烘焙紙的氣炸鍋內

先使用370F度/烤8分鐘 
取出翻面,再以380F度/烤6分鐘
取出後放入蒜末和蔥末,再以380F度/烤5分鐘完成 

如果要再酥一點,可以再多烤3分鐘~ 

完成美味可口的蒜香胡椒蝦~ 
入味的胡椒蝦,聞起來超香的!
蝦頭還有美味鮮甜的蝦卵~
看的到蝦肉的新鮮~ 
剝好後的蝦肉,兩兄弟搶著吃~ 
最後是君君一大口把它吃下肚~
都不先留給忙著做料理的為娘我呀!
我只能快點剝來品嚐,不然~等等一隻都不剩 
親親海泰蝦
從養殖場直接打撈後馬上急速真空活凍的海水泰國蝦
海水混養、不投藥、產地直送、品質新鮮穩定 
有著活蝦口感,不需完全退冰,只需沖水至分離即可料理
讓大人小孩都吃的安心的海泰蝦
君辰媽咪推薦給喜歡吃蝦的你/妳~
本文為君辰媽咪親自食用過後的體驗心得僅供參考
產品成分說明,引用商品或官網所載
實際口感依每人體驗為主。
☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆
✔哪兒選購呢?
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分類:食譜

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